Bitki mənşəli bir pəhrizə keçməyi düşünə biləcəyiniz bir çox səbəb var-bəlkə də heyvanların müalicəsi ilə maraqlanırsınız, ətraf mühitə təsirinizi azaltmaq və ya sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq istəyirsiniz. Səbəbləriniz nə olursa olsun, bir vegetarian olmağın çətin olacağından narahat ola bilərsiniz. Yol boyu bir neçə əngəl gözləyə bilsəniz də, keçid etməyi gözlədiyinizdən daha asan və daha dadlı edə bilərsiniz!
Addımlar
Metod 1 11: Diyetinizə bir neçə ətsiz yemək daxil edin
0 8 Tezliklə
Addım 1. Hər həftə nə qədər bitki mənşəli yemək yediyinizi tədricən artırın
Həftənin əksər günlərində ət yeməyə alışmış olsanız, birbaşa vegetarian diyetinə keçmək bir az çətin ola bilər. Bunun əvəzinə, hər həftə sevdiyiniz yeməklərdən bir neçəsini yenidən işləməyə çalışın ki, onlar vegetarian olsun. Vaxt keçdikcə, tamamilə vegetarian diyetinə keçə bilməyincə yeməklərinizin çoxunu bitki əsaslı seçimlərlə əvəz edin.
- Məsələn, spagetti yeməyi sevirsinizsə, yenə də ləzzət ala bilərsiniz-yalnız dana ətini qoyun. Bunun əvəzinə makaronunuzu balqabaq, göbələk, sarı balqabaq, yerkökü və qırmızı bibər kimi ürəkaçan tərəvəzlərlə yükləyin.
- Toyuq bişirməyi sevirsinizsə, onun yerinə əlavə möhkəm tofu qoymağa çalışın.
Metod 2 -dən 11: Bir anda bir növ ətdən imtina edin
0 8 Tezliklə
Addım 1. Hər şeyi bir anda tərk etməyə çalışmayın
Hər həftə bir ət kəsmək kimi yeməkləri qrafiklə aradan qaldırmağa çalışın. Yavaş -yavaş keçsəniz, yeməklərinizi uyğunlaşdırmaq sizin üçün daha asan olacaq, həm də bədəninizə fərqli pəhrizə uyğunlaşmaq üçün daha çox vaxt verə bilər. Yenidən yeməmək qərarına gəlməzdən əvvəl imtina etdiyiniz hər bir tərkib hissəsi ilə bir "son yemək" yeməyi planlaşdıra bilərsiniz.
Məsələn, dana, quzu və ya donuz əti kimi bütün qırmızı ətləri diyetinizdən kəsərək başlaya bilərsiniz. Bir həftə sonra donuz əti, donuz əti, sonra toyuq, sonra balıq və qabıqlı balıqları aradan qaldıra bilərsiniz
Metod 3-dən 11: Baqqalda bitki əsaslı əvəzedicilər tapın
0 10 Tezliklə
Addım 1. Yeni fikirlər üçün vegetarian menyulara və yemək kitablarına baxın
Bir vegetarian olaraq başladığınız zaman, bəyəndiyiniz reseptləri uyğunlaşdırmaq ümumiyyətlə ən asandır. Bununla birlikdə, bütün dünyada vegetarian yeməkləri var, buna görə də bildiyiniz yeməklərlə məhdudlaşmayın! Maraqlandığınız reseptləri tapmaq üçün vegetarian yemək kitablarını, blogları və menyular oxuyun. Yeni mətbəxlər, eləcə də hind yeməkləri ilə tanış olun, cəhd edə biləcəyiniz çox dadlı vegetarian yeməkləri var!
- İstədiyiniz yeni yeməkləri tapmaq üçün vegetarian restoranlarını ziyarət edin, sonra həmin yeməkləri evdə yenidən yaratmağa çalışın.
- Yaradıcı olun-diyetinizə nə qədər çox çeşid daxil edə bilsəniz, ehtiyacınız olan bütün qida maddələrini əldə etmək şansınız daha çox olacaq.
Metod 5 /11: Hansı vegetarian olmaq istədiyinizə qərar verin
0 10 Tezliklə
Addım 1. Yalnız makaron və lazımsız yeməklərə etibar etməyin
Texniki olaraq, bir vegetarian olaraq bütün gün cips, əriştə və kartof yeyə bilərsiniz. Ancaq bədəniniz üçün çox yaxşı olmayacaq. Çox işlənmiş, yüksək kalorili qidalar yemək əvəzinə, diyetinizdə çoxlu taxıl, meyvə və tərəvəz aldığınızdan əmin olun. Ümumiyyətlə, hər gün sizə lazım olacaq:
- 2 1/2 fincan (təxminən 400 q) tərəvəz
- 2 stəkan meyvə (təxminən 220 q)
- 6 1/2 oz tam taxıl (6 dilim çörək və ya 650 q bişmiş düyü və ya makaron)
- 3 stəkan süd (237 ml süd və ya 83 qr doğranmış pendirə bərabərdir)
Metod 7 /11: Qidalanma ehtiyaclarınızı araşdırın
0 9 GƏLİR
Addım 1. Əhəmiyyətli qida maddələrinin alınmasına çox diqqət yetirin
Xüsusilə, B12 vitamini, kalsium, zülal, dəmir, sink və normal olaraq ətdən alacağınız digər vitamin və mineralları yediyinizə əmin olun. Xoşbəxtlikdən, hər gün müxtəlif meyvə və tərəvəz yeyərək ehtiyacınız olan çoxlu qida əldə edə bilərsiniz. Məsələn, əldə etmək üçün:
- Dəmir: Paxlalı bitkilər (noxud və mərcimək kimi), tofu, quru meyvələr, brokkoli və dəmirlə zənginləşdirilmiş dənli bitkilər yeyin.
- Kalsium: süd, zənginləşdirilmiş soya südü və zənginləşdirilmiş portağal suyu içmək; tofu və kələm kimi yarpaqlı göyərti yeyin.
- D vitamini: Süd və ya zənginləşdirilmiş soya südü içmək və zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxılları yemək. Ayrıca, xaricində vaxt keçirin-günəş işığına məruz qaldığınız zaman bədəniniz D vitamini istehsal edir.
- Protein: yumurta, süd, qoz -fındıq, tofu, fasulye, taxıl və dənli bitkilər və tofu yeyin.
- B12: Yumurta, süd, zənginləşdirilmiş soya südü, zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxılları və qida mayası istehlak edin.
- Sink: Süd, quru lobya, tofu və zənginləşdirilmiş dənli bitkilər yeyin.
- Omega-3 yağ turşuları: Soya, kanola və kətan toxumu kimi bitki yağları, həmçinin yumurta, qoz və chia toxumu.
- Yod: Yeməyinizi dadlandırmaq üçün yodlaşdırılmış duz istifadə edin.
Metod 8 /11: Tərkibindəki etiketləri diqqətlə oxuyun
0 2 GƏLİR
Addım 1. Bəzi təəccüblü qidalarda heyvan mənşəli məhsullar olduğunu unutmayın
Sos, ədviyyat və ya şorba kimi hazırlanmış bir məhsulun vegetarian olub olmadığını dəqiq bilməyin yeganə yolu etiketi diqqətlə oxumaqdır. Yeni başlayanda, heyvana əsaslanan maddələrin adları olan bir kart daşımağa kömək edə bilər, beləliklə mağazada olarkən onu etiketlə müqayisə edə bilərsiniz. Diqqət etməli olduğunuz bir neçə yemək:
- Pendir-gənc heyvanların mədə astarından hazırlanan böyrəkdən hazırlana bilər
- Worcestershire sousu-hamsi ehtiva edir
- Köri pastaları-balıq sousu və ya karides pastası ola bilər
- Şirniyyatlar-jelatinlə hazırlana bilər və ya böcək qabıqlarından hazırlanan qida boyası olan kokineal ilə rənglənə bilər.
- Alkoqollu içkilər-heyvan mənşəli məhsullardan istifadə edərək süzülə bilər
Metod 9 -dan 11: Ət ilə bir şey yeyirsinizsə imtina etməyin
0 1 GƏLİR
Addım 1. Arada bir relapsın olması normal haldır
Bir çox vejetaryen, xüsusən də ilk günlərdə arada bir ət istəkləri var. Bu baş verərsə və təslim olsanız, bu, bitki mənşəli bir pəhrizə daha az bağlı olduğunuz anlamına gəlmir, buna görə özünüzə qarşı çox sərt olmayın. Niyə ilk növbədə bir vegetarian olmaq istədiyinizi özünüzə xatırlayın və çalışmağa davam edin.
- Hətta bitki mənşəli bir pəhriz yeməyin sizin üçün daha asan olduğunu, ancaq bəzən ət və ya balıq yeməyinizin daha asan olduğunu görə bilərsiniz. Əgər belədirsə, üzülməyin-hələ də tam vegetarian diyetinə əməl etdiyiniz kimi eyni sağlamlıq faydalarını alacaqsınız.
- Bir araşdırma, bir ildən sonra vejetaryenlərin 84% -nin relapsına sahib olduğunu təsbit etdi, buna görə də imtina etsəniz və ətə əsaslanan yemək yeyirsinizsə, mütləq tək olmadığınızı unutmayın.
- Birdən ət istəməyə başlasanız, kifayət qədər yemək ala bilməyəcəksiniz. Gündə ən az 1200 kalori yediyinizə əmin olun və kifayət qədər sağlam yağ əldə etmək üçün paxlalı bitkilər, qoz -fındıq və toxumları diyetinizə daxil edin.
Metod 10 -dan 11: Ailənizdən və dostlarınızdan dəstək istəyin
0 2 GƏLİR
Addım 1. Ən yaxın olduğunuz insanlarla danışın
Diyetinizə olan istəklərinizi onlara bildirin və vegetarian olmağınızın səbəblərini qısaca izah edin. Məsələn, dini inanclarınıza uyğun olduğunu, sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq istədiyinizi və ya heyvanların rifahı haqqında dərindən maraqlandığınızı və fərq etmək üçün öz payınızı vermək istədiyinizi onlara bildirə bilərsiniz. Bitki mənşəli yeməklərin ətlə hazırlanan yeməklərdən daha ucuz olduğunu söyləyə bilərsiniz. Səbəbləriniz nə olursa olsun, bu söhbətlərə açıq fikir verməyə çalışın və insanlardan razı olmadıqları halda belə qərarınıza hörmət etmələrini istəyin.
- İnsanlar bir vegetarian olduğunuzu biləndə bir az müqavimətlə qarşılaşsanız təəccüblənməyin. İnsanların tənqidi olmasının bir çox səbəbi ola bilər-ət yemək seçimində özlərini müdafiə hiss edə bilərlər, vegetarianizm haqqında pis məlumatlı ola bilərlər və ya sağlamlığınızla bağlı narahatlıqları ola bilər.
- Həyatınızdakı insanlar üçün yemək bişirməyi təklif edin-bitki mənşəli bir yeməyin nə qədər dadlı olacağına təəccüblənə bilərlər! Yığıncaqlara dəvət alırsınızsa, yeyə biləcəyiniz bir şey olacağını bilmək üçün vegetarian dostu yeməklər gətirin.
Metod 11 -dən 11: Yemək yeyəcəyinizi əvvəlcədən planlaşdırın
0 9 GƏLİR
Addım 1. Restoranın seçimlərini əvvəlcədən yoxlayın
Daha əvvəl heç getmədiyiniz bir restorana dəvət alırsınızsa, internetə daxil olun və onların menyusunu əhatə edin. Veggie burgerləri, pendir quesadillas və ya ətsiz salatlar kimi sizin üçün işləyəcək hər hansı bir vegetarian seçiminin olub olmadığını görün. Bəzi restoranlar, ətsiz etmək üçün yeməklərində kiçik dəyişikliklər etməyə hazır olacaqlar, ancaq menyuda yeyə biləcəyiniz bir şey yoxdursa, ya başqa bir yer təklif edin, ya da dəvəti nəzakətlə rədd edin.
Tətilə gedirsinizsə, ayrılmadan əvvəl bölgədəki hər hansı bir vegetarian restoranı araşdırmağa vaxt ayırın
İpuçları
- Sevdiyiniz bir çox ət və ya ət əvəz etmədən lazanya, çili və spagetti kimi vegetarian ola bilər. Ayrıca, fıstıq yağı və jele, makaron və pomidor sousu və ya qara lobya və düyü kimi bir çox tanış qidalar artıq vegeterianlardır.
- Diyetinizdən kifayət qədər qida almırsınızsa, sağlamlığınızı qorumaq üçün həkiminizlə gündəlik multivitamin və ya digər əlavələr qəbul etməyiniz barədə danışmalısınız.
