Diabet, qanda şəkərin (qlükoza) miqdarını təsir edən metabolik xəstəliklər qrupudur. Şəkərli diabet min illərdir tanınırdı, ancaq son 200 ildə əldə edilmiş bir xəstəlik olan tip 2 şəkərli diabet dünya miqyasında epidemiya nisbətinə yüksəldi. İnsanların "şirin dişləri" və işlənmiş qidaların daha dadlı olması üçün çoxlu şəkər olması səbəbindən, işlənmiş qidaların həddindən artıq istehlakı bu epidemiyaya səbəb olur. Yaxşı xəbər budur ki, pəhriz təcrübələri və vərdişləri tip 2 diabetə səbəb ola bilsə də, bunun qarşısını ala və nəzarət edə bilər; Bununla birlikdə, tip 1 diabetin pəhriz dəyişiklikləri ilə idarə edilə bilməyəcəyini unutmayın.
Addımlar
2 -ci hissə 1: Tip 2 Diabetin qarşısını almaq və ya nəzarət etmək üçün Diyetdən istifadə
Addım 1. İltihab əleyhinə və ya aşağı glisemik indeksli bir pəhrizə riayət edin
Tip 2 diabetin (T2D) qarşısını almaq və müalicə etmək üçün pəhriz yanaşmaları bütün qidaları, kompleks karbohidratları və zülallar və sağlam yağlar da daxil olmaqla yüksək sıxlıqlı qidaları vurğulayır. Bu təlimatlar, həkimlər tərəfindən getdikcə daha çox qəbul edilən həm antiinflamatuar, həm də aşağı glisemik indeksli diyetlərin bir hissəsidir.
Xroniki iltihabın diabet və ürək xəstəlikləri, Alzheimer, depressiya və artrit də daxil olmaqla digər xəstəliklərlə əlaqəsi vardır
Addım 2. Yeməyinizi mümkün olduğu qədər orijinal və ya təbii formasına yaxın tutun
Bu o deməkdir ki, hər hansı bir işlənmiş və ya hazırlanmış yeməyi məhdudlaşdırmalı və mümkün qədər təzə maddələrdən istifadə edərək sıfırdan bişirməlisiniz. Öz yeməklərinizi bişirdiyiniz zaman, tərkibini daha yaxşı idarə edə, şəkərdən və şəkərli diabetinizə təsir edə biləcək digər maddələrdən qaçına bilərsiniz.
Vaxtınız sıxılırsa, qabdan istifadə etməyi və ya əsasları (düyü, lobya və hətta ət və tərəvəz kimi) əvvəlcədən hazırlamağa və dondurmağa çalışın
Addım 3. Karbohidratlarınızın ən azı yarısını sadə karbohidratlardan fərqli olaraq kompleks karbohidratlar halına gətirin
Kompleks karbohidratlar uzun, mürəkkəb və tez -tez dallı zəncirlərdə bir -birinə bağlanan fərdi şəkər molekullarından ibarətdir. Kompleks karbohidratlar tam taxıl, noxud, mərci, lobya və tərəvəz kimi işlənməmiş qidalarda olur.
- Karbohidratlar yeyərkən şəkərə və ya qlükoza çevrilir, buna görə də karbohidrat qəbulundan çox xəbərdar olmalısınız.
- Sadə karbohidratlar tez -tez işlənmiş qidalarda olur və qlükoza, saxaroza (masa şəkəri) və fruktoza (ən çox yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti kimi əlavə olunur) kimi əlavə şəkərləri ehtiva edir.
- Son zamanlar, yüksək fruktoza qarğıdalı siropunun qəbulu (HFCS əlavə edilərək sərinləşdirici içkilər və digər içkilər istehlak edilərək), şəkərin həddindən artıq qəbulu kimi, T2D, ürək-damar xəstəlikləri və piylənmə riskinin artması ilə əlaqələndirilmişdir. Obezite insulin müqavimətinə və diabetə səbəb ola bilər.
- İşlənmiş qidalardan çəkinməyin səbəbi, əlavə şəkərlərlə birlikdə hər iki sadə karbohidratı ehtiva etməsidir. Şəkər tək başına şəkər xəstəliyinə səbəb olmur, ancaq daha çox şəkərli içkilərin qəbulu, Tip 2 diabet riskinin artması ilə əlaqədardır.
Addım 4. Qida etiketlərini yaxından oxuyun
Bir qida şəkərinin miqdarını təyin etmək üçün etiketləri oxumaq faydalı ola bilər, lakin istehsalçılardan əlavə şəkərlərin siyahısını yazmaq tələb olunmur. İşlənməmiş qidalara yapışaraq şəkər əlavə etməkdən çəkinə bilərsiniz.
Yaxşı bir qayda "ağ" qidalar deyil: ağ çörək, ağ makaron, ağ düyü
Addım 5. Diyetinizdəki lifləri artırın
Bu, meyvə və tərəvəz qəbulunu artırmaqla yanaşı yeməklərinizə xüsusi yüksək lifli qidalar əlavə etməklə edilə bilər. Məsələn, hər yeməkdə bir kaşığı yer kətan toxumu əlavə edə bilərsiniz. Ya öz kətan toxumlarınızı üyütmək üçün qəhvə dəyirmanı alın, ya da əvvəlcədən dondurulmuş torpaq toxumlarını dondurucunuzda saxlayın (kətan toxumlarında da əldə etdiyiniz sağlam yağların xarab olmamasını təmin etmək üçün).
Addım 6. Qırmızı ətləri məhdudlaşdırın və yediyiniz balıq və dərisiz quş əti miqdarını artırın
Qızılbalıq, cod, mezdoba və orkinos kimi vəhşi balıqlara baxın. Bu balıqlar sağlamlığınız üçün vacib olan və iltihab əleyhinə olan omeqa-3 yağ turşularının yaxşı qaynaqlarıdır.
Balıq və quşların dərisindən çəkinirlər, çünki heyvan yağında, həmçinin əlavə edilmiş hormonlarda və antibiotiklərdə çox ola bilər. Bu iltihabı təşviq edir
Addım 7. İçdiyiniz suyun miqdarını artırın
Tibb İnstitutuna görə, qadınlar hər gün təxminən 2.7 litr (91 unsiya və ya 11 stəkan) su, kişilər isə təxminən 3.7 litr (gündəlik 125 unsiya və ya 15 stəkan) ümumi su istehlak etməlidir. Bu çox görünə bilər, amma bunun səbəbi, bu ölçüdə qida və digər içkilərdən aldığımız suyu nəzərə almasıdır.
- Nəmləndirmə ehtiyaclarınız cinsiyyətinizə, yaşınıza, yerinizə, fəaliyyət səviyyənizə və bir çox faktorlara görə dəyişəcək.
- İçki qəbuluna çay və qəhvə daxildir. Şəkərsiz, adi qəhvə içmək hətta 2 tip diabet riskini azalda bilər.
Addım 8. Şəkər qəbulunu məhdudlaşdırın
T2D diaqnozu heç bir şəkər yeyə bilməyəcəyiniz demək deyil. Yediyiniz şəkərin miqdarını və onları necə yeyəcəyinizi nəzarət etdiyiniz deməkdir. Məsələn, meyvədəki şəkər liflə birləşdirilir və bu, meyvədən şəkərin udulmasının ləngiməsi deməkdir.
Addım 9. Vəziyyətinizə kömək edən otlardan istifadə edin
Diyetinizə qan şəkərinin səviyyəsinə nəzarət etmək üçün əlavə edə biləcəyiniz çoxlu otlar var. İstədiyiniz zaman zövqünüzə əlavə edin! Bu otlar, şəkər istəklərinin bir hissəsini aşmağa kömək edə bilər. Bu otlar qida olaraq çox istifadə edilən miqdarda qəbul edildikdə heç bir yan təsiri olmadan çox təhlükəsizdir:
- Darçın
- Göbələk
- Bamya (kifayət qədər ot deyil, daha çox garnitür)
- Zəncəfil
- Sarımsaq və soğan
- Reyhan
2 -dən 2 -ci hissə: Şəkərli Diabeti Anlamaq
Addım 1. Diabetin müxtəlif formalarını anlayın
Tip 1 şəkərli diabet, bir insan olduqca gənc olduqda ortaya çıxan otoimmün bir xəstəlikdir. Tip 2 diabet, qazanılmış bir xəstəlikdir. Gestational diabet və prediabet də var.
- Tip 1 diabetdə (T1D), pankreasın xüsusi hüceyrələri, beta hüceyrələri məhv edilir. Beta hüceyrələri insulin istehsal etdiyi üçün T1D -də bədən artıq insulin istehsal edə bilmir və artıq qanda şəkər səviyyəsini idarə edə bilmir. T1D olan insanlar ömrü boyu insulin almalıdırlar.
- Tip 2 diabet, təəssüf ki, uşaqlarda getdikcə daha tez -tez ortaya çıxan bir yetkin vəziyyət olaraq qəbul edilirdi. Tip 2 diabet (T2D) və ya diabetes mellitus, diabetin ən yaygın formasıdır - Tip 2 diabetin inkişafında genetik, pəhriz və ətraf mühit faktorları əhəmiyyətli rol oynayır. T2D -də qan şəkəri səviyyəsi diyet, dərman, əlavə insulin və ya bunların hamısının birləşməsi ilə idarə oluna bilər.
- Diabetin üçüncü formasına gestasion diabet deyilir. Hamiləliyin ikinci yarısında baş verir və hamilə qadınların 10% -dən azında olur.
- Bəzi həkimlər, diabetin erkən bir forması olaraq prediabet adlanan bir vəziyyəti ehtiva edir. Prediabetli insanlar qan şəkərinin normal səviyyəsindən daha yüksəkdir, lakin şəkərli diabet diaqnozu qoyulacaq qədər yüksək deyil. Pre-diabetli insanlar (insulin müqaviməti olaraq da bilinir) T2D inkişaf riski çox yüksəkdir.
Addım 2. İnsülinin nə olduğunu və nə etdiyini anlayın
Pankreas tərəfindən istehsal olunan bir hormon olan insulin, hüceyrələrə qlükozanı almağın vaxtının gəldiyini bildirən əsas kimyəvi xəbərçidir. İkincisi, insulin, qaraciyərin qlükozanı almaq və onu glikogen olaraq bilinən qlükozanın saxlama formasına çevirmək üçün mesajlaşmasında iştirak edir. Üçüncüsü, insulin zülal və yağ mübadiləsi kimi bir çox digər funksiyalarda iştirak edir.
Addım 3. İnsulin müqavimətini anlayın
Bütün şəkərli diabet xəstələrinə insulin müqaviməti də düşünülə bilər. Yüksək qan qlükozasına (qan şəkəri) sahib olmalarının səbəbi bədənlərindəki hüceyrələrin qlükoza almaması və bunun səbəbi bədənindəki hüceyrələrin insulinə normal reaksiya verməməsidir.
- Vücudumuzdakı hər bir hüceyrə, hüceyrələrin işlərini yerinə yetirməsi üçün lazım olan enerjini istehsal etmək üçün qlükoza (şəkər) istifadə edir. Qlükoza yediyimiz qidalardan, ilk növbədə karbohidratlardan alınır. Bunlar qlükoza da daxil olmaqla müxtəlif şəkər zəncirlərindən ibarət molekullardır. Kompleks karbohidratların bir çox zənciri var və tez -tez dallanır, sadə karbohidratlar isə daha qısa, dalsız zəncirlərə malikdir. Mədəaltı vəzi tərəfindən istehsal olunan bir hormon olan insulin, hüceyrələrə qlükozanı almağın vaxtının gəldiyini "xəbər verən" əsas kimyəvi xəbərçidir.
- Hüceyrələr insulinə müqavimət göstərərsə, insulindən gələn siqnala "məhəl qoymurlar" və ya cavab verə bilmirlər. Bu, qanda qlükoza səviyyəsini artıra bilər. Bu baş verdikdə, mədəaltı vəzi daha çox insulin istehsal edərək qlükozanı hüceyrələrə "məcbur etmək" cəhdi ilə cavab verir. Məsələ burasındadır ki, insulinin insulinə davamlı hüceyrələrə heç bir təsiri olmadığı üçün qanda qlükoza səviyyəsi yüksəlməyə davam edə bilər. Bədənin cavabı qandakı yüksək qlükoza səviyyəsini yağa çevirməkdir və bu, xroniki iltihab və T2D, obezite, metabolik sindrom və ürək xəstəliyi kimi digər xəstəliklərin ssenarisini qura bilər.
Addım 4. Tip 2 diabetin əlamətlərinə baxın
Bunlar həyatınızın hər anında baş verə bilər. T2D -nin ən çox görülən simptomları bunlardır:
- Susuzluğun artması, daha tez -tez idrar etmə
- İştahın artması
- Arıqlama və ya gözlənilməz kilo itkisi
- Bulanıq və ya dəyişmiş görmə
- Yorğunluq
- Kəsiklərin və ya mesane/vajinal/diş əti infeksiyalarının artması
Addım 5. Həkim tərəfindən diaqnoz qoyun
Tip 2 diabet, bədəninizin şəkərlə nə qədər yaxşı işlədiyini ölçən bir sıra xüsusi qan testləri ilə diaqnoz qoyulur. Doktorunuza simptomlarınızı bildirin və ehtiyac görərsə, həkim qanınızı yoxlayacaq.
- Bu testlər, oruc tutduqdan sonra, yeməkdən sonra və ya əvvəlcədən təyin edilmiş miqdarda qlükoza qəbul etdikdən sonra müxtəlif vaxtlarda qan şəkərinin səviyyəsini yoxlamaq üçün qan nümunələri götürməyi əhatə edir.
- Əgər şəkərli diabet diaqnozu qoyulubsa, qan şəkərinə nəzarətin yaxşılaşdırılması üçün həkiminizə pəhrizinizi necə dəyişdiyinizi bildirməlisiniz.
- Həkiminizin göstərişi ilə qan testləri də daxil olmaqla mütəmadi olaraq müayinələrdən keçin.
- Şəkərli diabetin qarşısını almağa çalışırsınızsa, mütəmadi müayinələrdən keçmək də məsləhət görülür.
Addım 6. Əlavə tibbi müalicənin sizin üçün uyğun olub olmadığına qərar verin
Şəkərli diabet hallarının çoxu dərmanlar, pəhriz və idmanla birlikdə idarə oluna bilər. Pəhriz və məşq dəyişikliklərindən məsul olduğunuz halda, bəzən dərman şəklində əlavə yardıma ehtiyacınız olur. Dərmanlara qan şəkərini aşağı salan dərmanlar olan hipoqlikemiklər daxildir. Bu dərmanlar ümumiyyətlə təhlükəsizdir, lakin bəzi yan təsirləri var. Həkiminizlə hər hansı bir dərman haqqında danışın və xüsusilə potensial yan təsirləri soruşun. Ümumi hipoqlikemik dərmanlara müxtəlif siniflərdə dərmanlar daxildir:
- Sulfonilürelər, T2D -də istifadə edilən və insulin ifrazını stimullaşdıran ən qədim dərmanlardır. Nümunələrə Glibenclamide (Micronase®), Glimepiride (Amaryl®) və Glipizide (Glucotrol®) daxildir.
- Alfa-qlükozidaz inhibitorları yeməkdən sonra qlükozanın udulmasını gecikdirir. Məsələn, Acarbose (Precose®).
- Glinidlər insulin ifrazını stimullaşdırır və Repaglinide (NovoNorm®, Prandin®, GlucoNorm®) daxildir.
- Metformin kimi biguanidlər hüceyrələri insulinə daha az davamlı edir və Glucophage®, Glucophage XR®, Riomet®, Fortamet®, Glumetza®, Obimet®, Dianben®, Diabex® və Diaformin® kimi metformin formulasyonlarını ehtiva edir.
- Dipeptidil Peptidaz-IV inhibitorları qlükoza tolerantlığını artıran müəyyən zülalların parçalanmasının qarşısını alır. Sitagliptin (Januvia®) və Linagliptin (Tradjenta®) nümunəsidir.
