Həm gut, həm də şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkmək mümkündür. Həm gut, həm də şəkərli diabet xəstələrinə bədəndəki sidik turşusu və insulinin səviyyəsini təsir edə biləcək qidalardan uzaq durmaları tövsiyə olunur. Buna görə də, bu qrup üçün tövsiyə olunan pəhrizlər həm sidik turşusu, həm də qan şəkəri səviyyəsinin aşağı salınmasına yönəlib.
Addımlar
3 -cü hissənin 1 -i: Düzgün yemək
Addım 1. Purinlə zəngin qidalardan çəkinin
Urik turşusu bədəndəki purin maddələr mübadiləsindən əmələ gəldiyindən, tərkibində purin olan qidalardan uzaq durmaq daha yaxşıdır. Urik kristalları, sidik turşusu yüksəlirsə, oynaqlarda yığılır və bu, gutda oynaq ağrısını şiddətləndirə bilər.
- Ayrıca, sidik turşusunun yüksəlməsi, bədənin insulinin funksiyasına cavab vermədiyi bir vəziyyət olan insulin müqavimətini artıra bilər. Bu, bir insanın qan şəkərini daha da yüksəldə bilər və diabetik simptomlara səbəb ola bilər.
- Purinlə zəngin qidalar: uskumru, hamsi, orqan əti, qurudulmuş fasulye, noxud, konserv məhsulları, hazır əriştə, şərab və pivədir.
Addım 2. Fruktoza ilə zəngin qidalardan çəkinin
Fruktoza ilə zəngin qidalar metabolizə edildikdə çoxlu adenozin trifosfat (və ya ATP) istehlak edir. Bu ATP, bədəndəki hüceyrələrin istifadə etdiyi enerji təmin edən bir molekuldur. ATP-nin həddindən artıq istehlakı onun tükənməsinə gətirib çıxarır və laktik turşu və sidik turşusu kimi maddələrin əmələ gəlməsi ilə nəticələnir və bununla da qanda sidik turşusu səviyyəsi artır.
- Həmçinin fruktoza şəkər sayılır. Fruktoza ilə zəngin qidaların istifadəsi bir insanın qan şəkərini yüksəldə bilər və simptomların ortaya çıxmasına səbəb ola bilər.
- Alınmaması lazım olan qidalar: alma, banan, armud, agave, qovun, qulançar, lobya, brokoli, kələm, soğan, pomidor, yer fıstığı, kişmiş, əncir, qazlı içkilər, meyvə içkilər, ketçap, konservləşdirilmiş məhsullar, şokolad, xəmir və səhər yeməyi dənli bitkilərdir.
Addım 3. Alkoqoldan çəkinin
Alkol sidik turşusunun bədəndən çıxarılmasına mane olur. Alkoqol laktik turşuya çevrildikdə, böyrəklər vasitəsilə bədəndən atılan sidik turşusunun miqdarını azaldır. Bunun səbəbi, laktik turşunun böyrəklər tərəfindən sidiklə çıxarılması baxımından sidik turşusu ilə rəqabət aparmasıdır.
- Vücudda artan etanol (spirt) səviyyələri, sidik turşusunun xəbərçisi olan AMP -yə (Adenozin monofosfat) çevrilən ATP (Adenozin trifosfat) miqdarını artıraraq bədənin sidik turşusu istehsalını artırır.
- Ayrıca, spirt bədənin insulinə həssaslığını təsir edə bilər.
Addım 4. Yüksək lifli qidalar yeyin
Pəhriz lifi qanda sidik turşusunu udur və böyrəklər vasitəsilə bədəndən xaric olmağa imkan verir. Ayrıca, pektin (bir növ həll olunan lif növüdür) bədəndən t udaraq xolesterolu azaldır.
- Bədəndəki yüksək xolesterol təzyiqi artıra bilər və diabetik simptomların ortaya çıxmasına səbəb ola bilər.
- Ananas, yulaf, isabgol, xiyar, portağal, arpa, yerkökü və kərəviz kimi qəlyanaltılar və ya hər bir əsas yeməyə ən az bir yüksək lifli yemək daxil edin. İdeal gündəlik qəbul 21 qramdır.
Addım 5. Antosiyaninlərlə zəngin qidalar yeyin
Antosiyaninlər sidik turşusunun kristalizasiyasını maneə törədir və həmçinin oynaqlarda çökməsini maneə törədir. Ayrıca, antosiyaninlər qan şəkərini azaltmağa kömək edə biləcək hipoglisemik aktivliyi təşviq edir.
- Antosiyaninlərlə zəngin qidalar badımcan, yaban mersini, yaban mersini, gavalı, qara qarağat, üzüm, nar, qırmızı ətli şaftalı və albalıdır.
- Hər böyük yemək və ya qəlyanaltıya bu qidalardan ən az birini daxil etməlisiniz.
Addım 6. Omeqa-3 yağları ilə zəngin qidalar yeyin
Omega-3 yağ turşularının qəbulunu artırmaq insulinə qarşı müqavimətini azaltmağa kömək edə bilər (bədənin insulin istehsal edə bildiyi, lakin effektiv istifadə edilmədiyi bir vəziyyət) və bununla da tip 2 diabet riskini və ya şiddətini azalda bilər.
- Ayrıca, omega-3 yağ turşularının tərkibindəki eicosa pentanoik turşusu (EPA) xolesterol və sidik turşusunun səviyyəsini azalda bilər. Omeqa-3 yağ turşuları üçün tövsiyə olunan doz gündəlik 3 qramdan çox deyil.
- Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin qidalar sardalya, qızılbalıq, soya fasulyesi, kətan toxumu, qoz, tofu, brüssel lahanası, gül kələm, karides və qış balqabağıdır.
3 -cü hissə 2: Yemək vərdişlərinizi dəyişdirin
Addım 1. Gündə altı dəfə kiçik yemək yeyin
Bura üç müntəzəm yemək və yeməklər arasında üç qəlyanaltı daxil edilməlidir. Diabetli insanlar üçün ümumi pəhriz qaydaları bunlardır:
- Karbohidratlar gündəlik gündəlik kalorilərin 45-65% -ni təmin etməlidir.
- Yağlar gündəlik kalorilərin 25-35% -ni təmin etməlidir.
- Protein gündəlik kalorinin 12-20% -ni təmin etməlidir
Addım 2. Hər bir qida qrupundan nə qədər yemək yeyə biləcəyinizi hesablayın
Əsasən, karbohidratlar və zülalların hər biri bir qramda 4 kalori, yağ hər qramda 9 kalori təmin edir.
- Məsələn, bir yeməkdə 100 qram yağ yeyirsinizsə, istehlak olunan kalori sayı 900 -dür (9 -un 100 -ə vurulması). Əgər 100 qram protein yemisinizsə, deməli, 400 kalori istehlak etmisiniz (4 -ü 100 -ə vurulur). Əgər 200 qram karbohidrat yemisinizsə, deməli 800 kalori (4 -ü 200 -ə vurulmuş) istehlak etmiş olursunuz.
- Yağ, karbohidrat və zülaldan alınan kalori sayını bildikdən sonra, o günün ümumi kalorisini əldə etmək üçün bunları əlavə edin. Yəni 900 + 400 + 800 = 2100 kalori. Bundan sonra artıq istehlak etdiyiniz kalorilərin faizini təyin edə bilərsiniz.
- Bunu etmək üçün hər bir qida maddəsindən alınan kalori sayını o günün kalori sayına bölün və 100 -ə vurun. Beləliklə, yağ üçün: (900/2100) x 100 = 42.8 faiz. Protein üçün: (400/2100) x 100 = 19 faiz. Karbohidratlar üçün: (800/2100) x 100 = 38 faiz.
- Bu əsas hesablamadan istifadə edən diabet xəstələri üçün ümumi pəhriz qaydalarından xəbərdar olduqdan sonra, pəhrizinizin normal həddə düşüb -düşmədiyini asanlıqla anlaya bilərsiniz.
Addım 3. Hər yeməkdə 45-60 qram karbohidrat yeyin
Sizi istiqamətləndirmək üçün, Amerika Diabet Dərnəyinə görə, təxminən 15 qram karbohidrat var:
- 200 ml süd və ya portağal suyu
- 6-8 konfet
- ¼ Fransız qızartması
- 1 stəkan şorba
- 1 kiçik meyvə parçası (təxminən 4 oz)
- 1 dilim çörək
- ½ fincan yulaf ezmesi
- 1/3 fincan düyü və ya makaron
- 4-6 kraker
- ½ hamburger çörəyi
- 3 oz bişmiş kartof
- 2 kiçik peçenye
- Buzlanmadan 2 düym (5,1 sm) tort
- 6 ədəd toyuq filesi
- ½ fincan güveç
Addım 4. Hər gün hər kiloqram bədən çəkisi üçün 0,8 qram keyfiyyətli protein yeyin
Məsələn, əgər çəkiniz 64 kiloqramdırsa, tövsiyə olunan protein miqdarı 51,2 qramdır (0,8 ilə 64 vurulur).
- Keyfiyyətli protein mənbələri, PDCAAS (Zülalın həzm oluna bilməsi-Düzəldilmiş Amin turşusu qiymətləndirmə nümunəsi) skoruna malik olanlar olaraq təyin olunur. Bu, əslində zülal üçün bir qiymətləndirmə miqyasıdır, 1 ən yüksək bal, 0 ən aşağıdır. Budur ümumi zülalların və onların PDCAAS skorunun dökümü:
- Kazein, soya məhsulları, yumurta ağı, zərdab üçün 1.00
- Dana və soya fasulyesi üçün 0,9
- Qara lobya, noxud, meyvə, tərəvəz və paxlalı bitkilər üçün 0,7
- Taxıl və fıstıq üçün 0,5
- Tam buğda üçün 0,4.
Addım 5. Gündəlik kalorinizin 25 - 35% -ni yağlardan alın
Diabet xəstələri üçün 1500-1800 ümumi kalori ideal gündəlik qəbuldur. Yağ bir qram üçün 9 kalori verir.
- Gündəlik tövsiyə olunan qram miqdarını hesablamaq üçün: şəkərli diabet xəstəsinin gündə 1500 kalori pəhrizi varsa, o zaman 1500 -ü 0,25 və.35 -ə vuraraq 375 ilə 525 aralığını əldə edin, sonra hər birini 9 -a bölün. /9 = 41.6 və 525/9 = 58.3.
- Bu sizə gündə 41,6 ilə 58,3 qram aralığında yağ verir. Diabet xəstələri üçün Omega-3 yağ turşuları kimi sağlam yağlar tövsiyə olunur.
Addım 6. Yeməkləri atlamayın
Bu, hipoqlikemiyaya və ya aşağı qan şəkərinə səbəb ola bilər, çünki bədən yeməkdən enerji ala bilmədikdə bədəndə saxlanılan qan qlükozasını istifadə edir.
Addım 7. Hər gün eyni vaxtda yemək və qəlyanaltılar yeyin
Bu, vücudunuzun qidalardan qlükoza istehlakı baxımından bir rutin inkişaf etdirməsinə kömək edəcək. Bu, yüksək qan şəkərinin və ya aşağı qan qlükoza səviyyəsinin meydana gəlməsinin qarşısını almağa kömək edir.
3 -dən 3 -cü hissə: Gut və Diabet haqqında anlayış
Addım 1. Gutun nəyə səbəb olduğunu anlayın
Gut - artrit forması - artıq sidik turşusunun yığılmasının səbəb olduğu bir vəziyyətdir. Urik turşusu bədəndə purin mübadiləsi zamanı əmələ gələn bir kimyəvi maddədir. Purinlər bədəndə istehsal olunan və ya müəyyən qidalarda və içkilərdə olan azot ehtiva edən birləşmələrdir.
- Gut, urat kristallarının oynaqlarda yığılması, şiddətli ağrı və iltihaba səbəb olduqda meydana gəlir. Urat kristalları, bir insanın qanında yüksək miqdarda sidik turşusu olduqda meydana gələ bilər.
- Gut ani, həddindən artıq ağrı, qızartı və şişlik hücumlarına səbəb olur. Gut artriti ən çox baş barmağına təsir edir, ancaq ayaq biləklərində, ayaqlarda, dizlərdə, biləklərdə və əllərdə də meydana gələ bilər.
Addım 2. Diabetə səbəb olanları bilin
Diabet, bədənin enerji mənbəyi olan qan şəkəri olan bədənin istifadəsini təsir edən bir xəstəlikdir. Qlükoza istifadə etmək üçün bədənimiz insulinə ehtiyac duyur. İnsülin, enerji mənbəyi olaraq hüceyrələrə qan şəkərinin və ya qlükozanın nəqlinə kömək edən bir hormondur.
- Kifayət qədər insulin olmadıqda qan şəkəri bədən hüceyrələri tərəfindən absorbe edilmir və qanda qalır. Diabetli insanlarda bədənin insulin istehsal edə bilməməsi var və ya insulin lazım olduğu kimi işləmir. Diabetin iki növü var:
- Tip 1 diabet. Bədənin immun sistemi insulin istehsalından məsul olan pankreasın beta hüceyrələrinə hücum edir və onları məhv edir.
- Tip 2 diabet. Pankreas hələ də insulin istehsal edə bilər, ancaq bədən ona yaxşı cavab vermir, buna görə insulin işləmir.
- Hər iki tip diabetdə qlükoza normal olaraq hüceyrələrə daxil ola bilmir və qan dövranı sistemində qalır, bu da yüksək şəkər səviyyəsinə səbəb olur.
Addım 3. Həm gut, həm də diabet üçün risk faktorlarını bilin
Gut və tip 2 diabet tez -tez birlikdə meydana gəlir, çünki hər iki xəstəliyin ortaq risk faktorları var. Bunlara daxildir:
-
Dəyişdirilməyən amillər:
- Yaş: Bədən yaşlandıqca funksiyaları pisləşir. Guta səbəb ola biləcək sidik turşusunu artıq ifraz edə bilməyəcək və ya artıq diabetə səbəb ola biləcək insulin istifadə edə bilməyəcək.
- Ailə tarixi: Həm gut, həm də diabet miras qala bilər. Ailə üzvlərinizdən birində gut və ya şəkər xəstəliyi varsa, xəstəliyi də miras almaq şansınız var.
- Cins:. Həm gut, həm də şəkərli diabet kişilərdə qadınlardan daha çox görülür. Bunun səbəbi kişilərin sidik turşusu səviyyəsinin daha yüksək olması və insulinə daha az həssas olmasıdır.
-
Dəyişdirilə bilən amillər:
- Obezite: Yağlardan daha çox yağ toxuması guta səbəb ola biləcək daha çox sidik turşusu istehsal edə və ifraz edə bilər. Ayrıca, insulin yağlara asanlıqla bağlanmır, bu da bir insanın diabet riskini artıra bilər.
- Pəhriz və həyat tərzi: Həddindən artıq alkoqol qəbulu, bədənin urik turşusu ifraz etmə prosesini təsir edə bilər ki, bu da guta səbəb ola bilər. Ayrıca, spirt bədənin insulinə həssaslığını təsir edə bilər ki, bu da diabetə səbəb ola bilər.
Addım 4. Gut simptomlarını tanıyın
Bunlara daxildir:
- Birgə ağrı və iltihab: Bu, oynaqlarda kristallaşmış sidik turşusunun artması ilə əlaqədardır. Bu urik turşusu oynaqları qıcıqlandıra və iltihaba səbəb ola bilər. Eklem ağrısı kəskin və ya dözülməz olaraq təsvir edilə bilər.
- Böyrək problemləri: Sidik turşusunun artması böyrək daşı əmələ gəlməsinə səbəb olur və bu da idrarla bağlı problemlərə yol açır. Böyrək daşları sidik ifrazını maneə törədə bilər.
Addım 5. Hipoqlikemiya simptomları ilə tanış olun
Diabet əlamətləri qan şəkəri normal həddən aşağı olduqda (hipoqlikemiya) və ya normal həddən yuxarı olduqda (hiperglisemi) meydana gəlir. Bədəndəki normal qan şəkəri səviyyəsi 70 ilə 110 mq/dl arasındadır. Hipoqlikemiyanın əlamət və simptomlarına aşağıdakılar daxildir:
- Görmə qabiliyyətinin pozulması: Qlükoza səviyyəsinin aşağı olması (bədəni enerji ilə təmin edən) səbəbindən gözlər kimi bədənin müəyyən hissələri, enerjinin olmaması səbəbindən zəifləyir.
- Deliriyaya səbəb ola biləcək qarışıqlıq: Qlükoza çatışmazlığı səbəbindən beyin kimi həyati orqanlar düzgün işləmir.
- Həddindən artıq yeməyə səbəb olan həddindən artıq aclıq: Bədən, enerji itkisini kompensasiya edir və bu da insana yemək istəyi verən Ghrelin (aclıq hormonu) ifraz edir.
- Həddindən artıq susuzluq həddindən artıq içkiyə səbəb olur: Şəkərli diabetdə tez-tez idrar etmə səbəbiylə bədən mayeləri itirdikdə, bədən susuzluq mexanizmini işə salan və böyrəklərin suyu yenidən udmasını stimullaşdıran vazopressin (anti-diüretik hormon olaraq da bilinir) ifraz edir. Şəxs itirilmiş mayeləri əvəz etmək üçün çoxlu su içərək cavab verir.
- Sürətli və ya sürətli ürək atışı: Bədənin qlükoza kimi bir enerji mənbəyi olmadığı üçün, ürək bədənin həyati orqanlarına qan axını sürətləndirərək kompensasiya edir.
- Zəiflik və ya yorğunluq: Bədəndə kifayət qədər qlükoza olmadığı üçün xəstə zəiflik və yorğunluq hiss edə bilər.
Addım 6. Hiperglisemiyanın əlamət və əlamətlərini tanıyın
Qan şəkərinin səviyyəsi normal həddən artıq olduqda simptomlara aşağıdakılar daxildir:
- Görmə qabiliyyətinin pozulması: Qanda anormal yüksək qlükoza səviyyəsi, görmə bulanıklığına səbəb olan lensin şişməsinə səbəb ola bilər.
- Deliriyaya səbəb ola biləcək qarışıqlıq: Hiperglisemiyada yüksək miqdarda qan qlükozası ola bilsə də, insulin çatışmazlığı səbəbiylə hüceyrələrə nəql edilmir və ya insulinə orqanizm yaxşı cavab vermir, buna görə hələ də heç bir mənbəyi yoxdur. enerji. Beyin kimi həyati orqanlar enerji çatışmazlığından düzgün işləmir.
- Həddindən artıq susuzluq həddindən artıq içkiyə səbəb olur: Şəkərli diabetdə tez -tez idrar etmə səbəbiylə bədən mayeləri itirdikdə, bədən susuzluq mexanizmini aktivləşdirmək və böyrəkləri suyu yenidən udmaq üçün stimullaşdırmaq funksiyasını yerinə yetirən vazopressin ifraz edir. Şəxs itirilmiş mayeləri əvəz etmək üçün çoxlu su içərək cavab verir.
- Tez -tez sidiyə çıxma: Hiperglisemiya ilə qan şəkərinin hamısı yenidən sorula bilməz və artıq qan şəkərinin bir hissəsi daha çox su çəkdiyi yerdə sidikdə ifraz olunur. Böyrəklər artıq qan şəkərini sidiklə xaric edərək qan qlükoza səviyyəsini azaltmağa çalışır.
- Baş ağrısı: Artıq şəkərdən qurtulmaq üçün bədən sidik ifrazını artırır. Sidik ifrazının artması baş ağrısı ilə nəticələnən susuzlaşma və elektrolit balansının pozulmasına səbəb olur.
- Sürətli və ya sürətli ürək atışları: Bədənin qlükoza kimi bir enerji mənbəyi olmadığı üçün, ürək bədənin həyati hissələrinə qan axını sürətləndirərək kompensasiya edir.
- Zəiflik və ya yorğunluq: Yetərsiz enerji - qlükozanın hüceyrələr tərəfindən mənimsənilməməsi səbəbindən zəifliyə və yorğunluğa səbəb olur.
