Qurudulmuş çobanyastığı çiçəklərinin bir çox istifadəsi və sağlamlıq faydaları var. Sakitləşdirici çaylar, dərini təmizləyən kremlər hazırlaya və ləzzətləri üçün reseptlərə əlavə edə bilərsiniz. Bəlkə bağçanızdan bir az çobanyastığı çiçəyi götürdünüz, ya da təzə bir dəstə ilə fermer bazarından qayıtdın. Ancaq çobanyastığı hazırlamaq üçün bir çox resept təzə deyil, qurudulmuş çiçəklər tələb edir. Narahat olmayın; evdə özünüz qurutmağın bir neçə yolu var! Çobanyastığınızı quruduqdan sonra çay, yemək, dərman, kosmetika, bəzək və ya xoş ətirli hamam olsun, seçdiyiniz layihəyə hazır olacaq.
Addımlar
Metod 1 /3: Günəşdə quruyan çobanyastığı
Addım 1. Çiçəklərə baxın və bütün böcəkləri və ya zibilləri çıxarın
Çürük hissələri olan və ya böcəklər tərəfindən yeyilmiş çiçəkləri atın. Qalıqları çıxarmaq üçün çiçəkləri yumşaq bir şəkildə silkələyin və ya vurun.
Addım 2. İstəyirsinizsə sapları çıxarın
Görünüşlərini bəyənmədiyiniz təqdirdə, bütün sapı saxlamaqda çox məqsəd yoxdur. Çiçəyin başı müalicəvi xüsusiyyətlərini və ləzzətini ehtiva edir, ancaq sapların görünüşünü və ya qoxusunu sevirsinizsə, onları tərk edə bilərsiniz.
Məsələn, çobanyastığından çay hazırlamaq istəsəniz, sapı saxlasanız da işləməyəcək. Çaya dad və sağlamlıq faydaları verəcək hissə çiçəkdir
Addım 3. Çiçəklərin pestisidlərə məruz qaldığını düşünürsünüzsə çiçəkləri suda yuyun
Onları bir dəqiqə soyuq su qabına yumşaq bir şəkildə batırın. Zərif çiçəkləri kobud şəkildə işlətməklə və ya su axını ilə çiləyərək məhv etməmək üçün diqqətli olun.
- Çiçəkləri mesh süzgəcdən süzün və qurumasına kömək etmək üçün yumşaq bir dəsmal ilə ovuşdurun.
- Çiçəklərin çirkli və ya kimyəvi maddələrlə çirklənmədiyini düşünürsənsə, onları yuymamaq daha yaxşıdır. Onları nəmləndirmək quruduqca küflənmə ehtimalını artırır.
Addım 4. Çiçəkləri qurudun
Onları tək bir təbəqədə düz bir qəzet parçasına, çarşaf çarşafına və ya mesh ekrana qoyun. Çiçəklərin üst -üstə düşmədiyinə əmin olun, çünki bu, qurutma prosesini ləngidir. Hər çiçək arasında bir az boşluq buraxın.
Addım 5. Çiçəkləri 1-2 həftə qurumağa buraxın
Onları isti, yaxşı havalandırılan və nəm olmayan bir yerə qoyun. Birbaşa günəş işığından, həddindən artıq istidən və rütubətdən çəkinin.
Addım 6. Çiçəkləri tamamilə quruduqdan sonra hava keçirməyən bir qabda saxlayın
Yaxşı bir seçim, qapağı olan bir şüşə qabdır. Konteyneri bir ilə qədər sərin, quru yerdə saxlayın.
Metod 2 /3: Qida Dehidratorundan istifadə
Addım 1. Quruducunu istədiyiniz temperatura qədər qızdırın
Seçdiyiniz temperatur tərzinizə və çiçəklərinizin ölçüsünə və quruluğuna bağlıdır. Məsələn, 105 ° F (41 ° C) orta ölçülü çiçəklər üçün tipik bir temperaturdur.
Ümumiyyətlə, dehidratordakı ən aşağı temperatur ayarı ilə səhv edə bilməzsiniz. Aşağı temperatur daha uzun çəkə bilər, ancaq çiçəklərə zərər vermədən yaxşıca quruyacaq
Addım 2. Çiçəkləri bir təbəqədə quruducuya qoyun
Çiçəklər quruducunun qabındakı boşluqlardan düşəcək qədər kiçik görünürsə, əvvəlcə tepsini perqamentlə örtün.
- Çiçəklərin yerdən uçmamasını təmin etmək üçün üstlərinə də ağ örgü qoyun.
- Çiçəklərin üst -üstə düşmədiyinə əmin olun. Hər çiçəyin arasında boşluq buraxın ki, mümkün qədər çox havaya məruz qalsın.
Addım 3. Onları qurumağa buraxın
Hər 30 dəqiqədə bir yoxlayın. Çiçəklərin tamamilə quruması temperaturdan asılı olaraq bir neçə saatdan bir günə qədər davam edə bilər.
Addım 4. Çiçəklərin tamamilə qurumuş olub olmadığını yoxlayın
Xırtıldayan və kövrək hiss etdikləri zaman bitdiklərini biləcəksiniz. Dokusunun necə dəyişdiyini görmək üçün əlinizlə yumşaq bir şəkildə toxunun.
Addım 5. Çobanyastığınızı quru yerdə saxlayın
Dərhal istifadə etməsəniz, qurudulmuş çiçəkləri bir ilədək bir şüşə qab kimi hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz.
Metod 3 /3: Mətbəx cihazlarından istifadə
Addım 1. Çobanyastığı çiçəklərini sobanızda qurudun
Fırının ən aşağı temperaturu onları bir neçə saat ərzində qurutmaq üçün kifayət etməlidir. Onları bir təbəqədə perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına yayın.
- Pişirmə vərəqini sobaya qoyun və bir neçə saat gözləyin, hər 30 dəqiqədən bir yoxlayın.
- Daha yaxşı havalandırma üçün qapını bir qədər açıq qoymağı düşünün.
- Qaz sobanız varsa, ocağı açmağa belə ehtiyac yoxdur. Çiçəkləri bir gecədə qurutmaq üçün pilot işığı kifayətdir.
Addım 2. Az miqdarda çobanyastığı varsa mikrodalğalı sobadan istifadə edin
Tez qurutmaq istədiyiniz bir neçə çiçəkiniz varsa bu üsul işləyir. Daha çox çobanyastığı varsa, fərqli bir üsul istifadə edin.
- Mikrodalğalı sobanı ən aşağı istilik rejiminə qoyun. Bir çox mikrodalğada bu "defrost" rejimidir.
- Çiçəkləri perqament, qəzet və ya kağız dəsmal ilə örtülmüş düz bir səthə bərabər bir təbəqədə yaydırın. Hər bir çiçək arasında boşluq olduğundan əmin olun, heç biri üst -üstə düşmür.
- Çiçəkləri bir anda 30 saniyə qızdırın.
- Hər 30 saniyəlik fasilə arasında ən azı bir dəqiqə otaq temperaturunda dincəlmək üçün onları mikrodalğadan çıxarın.
- Çiçəklər quruyana qədər bu fasilələri təkrarlayın. Bütün proses bir neçə dəqiqə çəkməlidir.
Addım 3. Bitdiklərindən əmin olmaq üçün çiçəklərə toxunun
Çiçəklərdə nəm hiss etməməlisiniz. Kövrək və kövrək hiss etmirlərsə, daha uzun müddət qurudulmalıdırlar.
Addım 4. Çiçəkləri sərin, quru yerdə saxlayın
Bütün nəm yox olduqdan sonra quru çobanyastığı çiçəkləri dərhal istifadə edilə bilər və ya sonrakı aylarda istifadə üçün hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər. Mətbəx şkafınızda saxlanılan möhürlənmiş kavanoz yaxşı işləməlidir.
İpuçları
- Günəşdə qurutma ən sadə və ən ucuz üsuldur, lakin bitkilərin ləzzətini və rəngini itirməsinə səbəb ola bilər. [1]
- Ümumiyyətlə yüksək temperaturdan daha aşağı temperaturdan istifadə etmək üstünlük təşkil edir. Çobanyastığını çox isti bir sobada və ya quruducuda və ya birbaşa günəş işığında qurutmaq, nəmi yavaş -yavaş aradan qaldırmaq əvəzinə bişirəcək.
- Çiçəklərin qurudulduğunu gözlə görə bilməyəcəksiniz. Bunun əvəzinə çobanyastığı çiçəklərinə toxunaraq quruluğunu yoxlayın. Kövrək və qırışıq olduqdan sonra elastik olurlar.
