Laktoza dözümsüzlüyünüz varsa, süd içmək və ya süd məhsulları yemək ishal, qaz və ya şişkinliyə səbəb ola bilər - narahat, lakin ümumiyyətlə zərərsiz simptomlar. Bunun səbəbi, vücudunuzun süddə (laktoza) olan şəkəri düzgün həzm etməməsidir. Çox güman ki, bütün süd məhsullarından imtina etmədən vəziyyətinizi idarə edə bilərsiniz, çünki bu, idealdır, çünki süd məhsulları kalsium və D vitamininin əla mənbəyidir. Laktoza qarşı dözümsüzlüyünüzü təsdiqlədikdən sonra hansı qidaları və necə məhdudlaşdıracağınızı bilməklə vəziyyəti idarə edin. simptomlarınızı minimuma endirmək üçün süd məhsullarına yaxınlaşın.
Addımlar
Metod 3: Süd məhsulları yeyərkən simptomları minimuma endirmək
Addım 1. Xüsusi məhsullara qarşı tolerantlığınızı yoxlayın
Bir neçə gün süddən azad olaraq başlayın. Sonra müəyyən bir süd məhsulu istehlak etmək üçün bir gün seçin (məsələn, həmin gün pendir yeyin, amma başqa süd yoxdur). Semptomlarınızı izləyin. Bu yolla mədənizi narahat etməyən müəyyən məhsulların olub olmadığını müəyyən edə bilərsiniz. Çox az adam belə dözümsüzlüyə malikdir ki, ümumiyyətlə süd yeyə bilmirlər.
- İsveçrə, çedar və digər sərt pendirlərin laktozası daha aşağıdır və ricotta və brie kimi yumşaq pendirə nisbətən daha az simptomlara səbəb ola bilər.
- Laktoza dözümsüzlük göstərən bəzi insanlar, tərkibindəki bakteriya mədəniyyətləri səbəbiylə qatıq problemsiz yeyə bilərlər.
- Az yağlı və yağsız dondurma, sərt pendir, kəsmik və qatıq süddən daha az miqdarda laktoza ehtiva edir. Süd içə bilməyən bəzi insanlar bu digər məhsullara orta dərəcədə dözə bilərlər.
Addım 2. Kiçik porsiyon süddən yapışdırın
Vücudunuzu laktoza sıxmayın. Süd içməyi bir anda 4 unsiya (118 ml) və ya daha az ilə məhdudlaşdırmağa çalışın. Tam süd əvəzinə az yağlı və ya yağsız süd içmək.
Çox güman ki, bir az süd yeyə bilərsiniz və məhdudiyyətinizi kəşf etməlisiniz. Çox az miqdarda bir süd məhsulu ilə başlayın və heç bir simptomunuz yoxdursa, ertəsi gün daha böyük bir porsiyon sınayın. Sınaq və səhvlə, nə yeyə biləcəyinizi və nə qədərini simptomlar olmadan təyin edə bilərsiniz
Addım 3. Süd istehlakını tədricən artırın
Laktoza dözümsüzlüyünün "müalicəsi" yoxdur, ancaq simptomları dözümlü və ya hətta yox edə bilərsiniz. Süd məhsullarını diyetinizdən çıxarın və sonra yavaş -yavaş tətbiq etməyə başlayın. Vücudunuzun artan süd məhsullarına alışmasına kömək edə bilərsiniz.
Addım 4. Süd məhsulları yeməklə birlikdə yeyin
Digər yeməklərlə süd içsəniz, simptomlara daha az meylli olursunuz. Yeməklə süd yemək bədəninizin hər şeyi həzm etməsini asanlaşdırır və ehtimal ki, sizin üçün yalnız süd yeməkdən daha az simptomlara səbəb olacaq.
Addım 5. Laktoza azalmış məhsullar alın
Laktoza qarşı dözümsüzlük çox yayılmış olduğundan, bir çox ərzaq mağazalarında laktozasız və ya laktozasız məhsullar satılır. Bunlar ümumiyyətlə adi süd məhsullarından fərqlənmir. Laktozsuz məhsullar mədə narahatlığına səbəb olmamalıdır; Laktozada azalma olan məhsullardan simptomlar alsanız da, almasanız da vücudunuzdan və məhsulun tərkibində nə qədər laktozanın olmasından asılıdır.
Lactaid, süd, dondurma, kəsmik və yumurta kimi bir çox fərqli laktozsuz süd məhsulları satan bir markadır
Addım 6. Yeməyinizə laktoza fermentini daxil edin
Laktaza, vücudunuzdakı laktozanı parçalayan bir fermentdir (çoxu bədənində kifayət qədər laktaza olmadığı üçün laktoza dözümsüzdür). Əczaçılıq mağazanızdan laktaza ehtiva edən tablet və ya damcı ala bilərsiniz. Bu məhsullar müxtəlif formalarda olur. Bəziləri laktoza yemədən əvvəl tablet şəklində alırsınız; digərləri süd məhsullarına əlavə etdiyiniz maye və ya tozlardır.
- SureLac və Lactaid bəzi nümunələrdir, amma daha çoxu var. Bəzi süd markaları hətta süddəki laktozanı minimuma endirmək üçün laktaz fermentini ehtiva edir; bunu etiketdə axtarın.
- Yeməkdə laktoza olduğundan əmin deyilsinizsə, məsələn, restoranda yemək yeyərkən bu məhsulları istifadə etmək faydalı ola bilər.
- Bu məhsullar laktoza qarşı dözümsüz olan hər kəsə kömək etmir. Bəzi insanlar laktoza çatışmazlığından fərqli olaraq laktoza dözümsüzdürlər.
Addım 7. Probiyotik qəbul etməyə çalışın
Təbii vəziyyətdə, probiyotiklər bağırsağınızda yaşayan və yeməyi həzm etməyinizə və bağırsaqlarınızı sağlam tutmanıza kömək edən kiçik orqanizmlərdir. Aptekdən probiyotikləri də kapsul şəklində ala bilərsiniz (adətən reseptsiz satılır). Probiyotiklərin alınması ishal və laktoza qarşı dözümsüzlük əlamətlərini yüngülləşdirə bilər və digər müalicə üsulları kömək etmədikdə sınana bilər.
Probiyotiklər ümumiyyətlə təhlükəsiz sayılır, ancaq qəbul etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz ki, digər sağlamlıq şərtlərinə və ya aldığınız dərmanlara müdaxilə etməsinlər
Metod 2 /3: Süd məhsullarının tanınması
Addım 1. Məhsul etiketlərini oxuyun
Süd ehtiva etməyəcəyinizi düşünə biləcəyiniz məhsullar, süd, laktoza, zərdab və ya laktoza qarşı dözümsüzlük əlamətlərinə səbəb ola biləcək digər maddələrə sahib ola bilər. Nə istehlak etdiyinizi bilmək üçün qida maddələrindəki Tərkibi siyahısını oxuduğunuzdan əmin olun.
Tərkibində "laktoza" yazan hər şeydən çəkinin və ya məhdudlaşdırın. Marqarin, salat sosu, südlü olmayan qaymaq, bişmiş məhsullar və xəmir məhsulları və qısaltmaq kimi məhsulları yoxladığınızdan əmin olun
Addım 2. Südün əvəzini süd məhsulları ilə əvəz edin
Bazarda süd əvəz etmək üçün istifadə edə biləcəyiniz bir çox məhsul var. Soya südü, düyü südü və badam südü ən çox yayılmışdır və tez -tez düz və ətirli növlərdə olur. Hindistancevizi südündən də istifadə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə süd olmayan kremdən də istifadə edə bilərsiniz (etiketdə laktoza olub olmadığını yoxlayın).
- Krem, ayran, qatılaşdırılmış süd, buxarlanmış və qatılaşdırılmış süd və kefir mədəni süd kimi digər süd məhsullarından uzaq durun.
- Bütün laktozadan qaçınmaq üçün aşağıdakıları diyetinizdən xaric edin: pendir (ricotta daxil olmaqla), kəsmik, dondurma, çırpılmış krem, sherbert, yağ, qaymaqlı pendir, isti kakao qarışığı, xama, qatıq, puding, krema və zərdab.
Addım 3. Nişastanıza nə daxil olduğunu bilin
Çörəklər və nişastalar, təzə və qatqısız hazırlandıqda həmişə laktoza ehtiva etmir. Bununla birlikdə, ani kartof püresi qarışıqları və dondurulmuş əvvəlcədən hazırlanan yeməklər kimi əvvəlcədən hazırlanmış məhsullardan çəkinin-ya da heç olmasa maddələri diqqətlə oxuyun.
Çörək məhsulları (çərəzlər, tortlar, tortlar və s.) Və çörəklər südlə hazırlana bilər və ya edilməməlidir, buna görə ehtiyatlı olun
Addım 4. Gizli süd maddələrinə diqqət yetirin
Laktoza ehtiva edən süd, pendir və digər məhsullar bəzən gözləmədiyiniz yemək və qəlyanaltılarda görünə bilər. Gizli laktoza ola biləcək maddələr axtarın:
- Dips, məsələn ispanaq və ənginar daldırma. Bunlar tez -tez pendir ehtiva edir. Bunun əvəzinə salsa və ya humus seçin.
- Kremli tərəvəzlər (qaymaqlı noxud, qaymaqlı qarğıdalı) və krem əsaslı şorbalar (məsələn, ağ ət).
- Tərkibində qatıq olan smoothies
- Meyvə ilə örtülmüş, yəni qızardılmış tərəvəz və ət.
- Pizza, burrito, güveç və salat kimi şeylərdə pendir
- Toffee, karamel və butterscotch kimi şərtlər
- Kartof cipsi kimi işlənmiş qəlyanaltılar
Addım 5. Aldığınız dərmanlar haqqında həkiminizdən soruşun
Hətta bəzi dərmanlarda laktoza var. Doğuşa nəzarət həbi, həmçinin qaz və turşu reflü müalicəsi üçün reseptsiz satılan dərmanlar ola bilər. Şiddətli laktoza dözümsüzlüyünüz varsa və bu dərmanları qəbul edirsinizsə, ehtimal ki, başqa bir seçimə keçmək barədə həkiminizlə danışın.
Metod 3 /3: Vəziyyətinizin Tanılanması və Müzakirəsi
Addım 1. Qida gündəliyi saxlayın
Gündən -günə süd istehlakınızı və simptomlarınızı qeyd edin. Hansı süd qidalarını yediyinizi (süd, qatıq, dondurma, pendir, kəsmik), xidmət ölçüsünü, nə vaxt yediyinizi və onlarla nə yediyinizi izləyin. Başqa bir sütunda, simptomlarınızın nə vaxt, nə olduğunu və nə qədər davam etdiyini izləyin. Bu sizə və həkiminizə diaqnoz qoymağa və hansı qidaların sizə simptomlar vermə ehtimalının yüksək olduğunu anlamağa kömək edə bilər.
Notebook, jurnal, excel və ya Google Sənədlər kimi onlayn vasitələrdən və ya divar cədvəlindən istifadə edin. Semptomlarınızı gizli saxlamaq istəyirsinizsə, əlinizdən yalnız əldə edə biləcəyiniz bir şey istifadə edin
Addım 2. Süd məhrumiyyəti ilə sınaq keçirin
Laktoza dözümsüzlüyünüzü düşünürsünüzsə, bir neçə gün və ya 1-2 həftə süd yeməkdən çəkinin. Semptomlarınızın yox olub -olmadığını yoxlayın. Süd məhsulları olmadıqda simptomlarınız yaxşılaşarsa həkiminizə məlumat verin.
Addım 3. Testdən keçmək üçün həkiminizə müraciət edin
Yeməkdən sonra şişkinlik, sancılar, qaz, ishal və ya mədə səs -küyünə laktoza qarşı dözümsüzlük səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, simptomlarınıza nəyin səbəb olduğunu bildiyinizə əmin olmaq və mədə narahatlığınızın digər mümkün səbəblərini istisna etmək istəyirsiniz. Test üçün bir həkim təyin edin və laktoza dözümsüzlüyünüzün mümkün səbəblərini müzakirə edin. Həkiminizin edə biləcəyi bir neçə fərqli test var:
- Laktoza dözümlülük testi üçün çox miqdarda laktoza olan bir maye içirsiniz və iki saat sonra qan testi alırsınız.
- Hidrogen nəfəs testi üçün yüksək laktozlu bir maye də içirsiniz və sonra həkiminiz müəyyən aralıklarla nəfəsinizdə nə qədər hidrogen olduğunu ölçür.
- Nəcisin turşuluq testi sadəcə nəcis nümunəsini yoxlayır; körpələr və ya digər testləri edə bilməyən uşaqlar üçün istifadə olunur.
Addım 4. Başqalarına laktoza dözümsüzlüyünü izah edin
Diyetinizi dəyişdirmək məcburiyyətində qalmağınız stresli ola bilər və başqalarının nə düşünəcəyindən narahat ola bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, bir çox insan xüsusi diyetlər yeyir və vəziyyətinizi istədiyiniz kimi başqalarına izah edə bilərsiniz. Qeyri -müəyyən olun, sadə bir izahat verin və ya - istəyirsinizsə, elmi biliklərinizlə başqalarını vay edin!
- "Süd məhsulları mədəmi narahat edir, buna görə də ondan uzaq durmağa çalışıram" və ya "Çox südüm varsa, özümü xəstə hiss edirəm" demək düzgün deyil.
- Başqalarını öyrətmək istəyirsinizsə, konkret ola bilərsiniz. Bir şey deyin: "Laktoza dözümsüzəm, çünki bədənimdə südün şəkərini, laktozanı parçalayan kifayət qədər ferment yoxdur."
Addım 5. Mifləri və anlaşılmazlıqları həll edin
Bəziləri düşünə bilər ki, bir qurtum süd içsən və ya qatıq yeyəsən, laktoza dözümsüzlüyündən yalan danışırsan. Çoxları vəziyyəti başa düşmür. Laktoza dözümsüzlük göstərən insanların çoxunun az miqdarda süd məhsulları yeyə biləcəyini və ya digərlərini və ya süd məhsullarını yeyə biləcəyini izah edin.
- Bir nümunə istifadə edərək insanlara izah etməyə çalışa bilərsiniz, məsələn: "Yarım fincan qəhvə içsəniz yəqin ki, sizə çox təsir etməz, amma dörd espresso içsəniz, əsəbiləşə bilərsiniz, elə deyilmi? Süd məhsulları ilə necə məşğul oluram - bir az yaxşıdır, çox şey məni xəstələndirir."
- Südə allergiyanız olmadığını izah edə bilərsiniz, buna görə içmək təhlükəli deyil. Süddəki şəkərin mədənizi narahat etdiyini və bəzi şeylərdə (tam süd kimi) digərlərindən daha çox (süd və sərt pendirlər kimi) daha çox süd şəkərinin olduğunu izah edin.
İpuçları
- Süd məhsullarınızı minimuma endirmək məcburiyyətindəsinizsə, digər kalsiumla zəngin qidalar yeyin. Brokoli, portağal, pinto fasulye, ispanaq, ravent, soya və düyü südü, konservləşdirilmiş qızılbalıq və çörək və suyu kimi kalsiumla zənginləşdirilmiş məhsullar əla seçimdir.
- Kifayət qədər D vitamini aldığınızdan da əmin olun. Yumurta, qaraciyər və qatıq çox miqdarda D vitamini ehtiva edir. Günəş işığı aldığınızdan əmin olun - dəriniz günəş işığına məruz qaldıqda bədəniniz D vitamini əmələ gətirir. Kifayət qədər kalsium və ya D vitamini almadığınızdan narahat olsanız, həkiminizlə danışın.
Xəbərdarlıqlar
- Hər hansı bir dərman qəbul etməzdən əvvəl həkimdən soruşun.
- İşlənmiş məhsullarda "şirin zərdab tozu" və ya "zərdab tozu" ndan çəkinin.
- Süd məhsulları yedikdən sonra ciddi simptomlarınız varsa, xüsusən də kifayət qədər kalsium almadığınızdan narahat olsanız, həkiminizə müraciət edin.
