Növbəti dəfə bir şokolad istəyi vuranda hazır olun! Bəli, kakao tərkibində yüksək, şəkər və süd az olduğu müddətdə keto diyetində şokolad yeməyə icazə verilir. Təmiz karbohidratları olmayan yüksək keyfiyyətli tünd şokoladlı bir barda qəlyanaltı edin və ya tünd şokolad və ya kakaonu digər keto dostu maddələrlə birləşdirən çürük bir desert yaradın.
Addımlar
Metod 1 /2: Keto Dostu Şokolad Seçilməsi
Addım 1. 70-85% kakao qatı olan tünd şokolad çubuqlarına baxın
Tünd şokolad daha çox qatı, daha az şəkər və daha çox süddən ibarətdir, buna görə təbii olaraq karbohidratlarda daha aşağıdır. Etiketin ön tərəfində kakao qatı maddələrinin faizi göstərilməlidir. Daha yüksək faiz, karbohidratlarda daha aşağı olduğunu göstərir.
- Şokolad çubuqlarının çoxu 2 ilə 4 unsiya (28 ilə 112 q) arasında satılır.
- Xalis karbohidrat miqdarını tapmaq üçün lifi karbonhidratlardan çıxarın. Bu, vücudunuzun udduğu karbohidratların sayını verir.
Addım 2. Şişmiş düyü və ya karamel kimi karbohidratlar olmadan düz şokolad alın
Etiketi oxuyun və "glutensiz" və ya "özü olmayan bir müəssisədə işlənmiş" yazan bir şokolad çubuğu seçin. Tərkibi siyahısını oxumaq da vacibdir ki, yüksək karbohidratlı maddələri olan barlardan qaçınasınız:
- Şişmiş və ya xırtıldayan düyü
- Çerez bazası
- Karamel
- Nugat
Addım 3. Keto-desertlərdə istifadə etmək üçün şəkərsiz kakao tozu yığın
Kakao tozu, şəkər və ya süd əlavə etmədiyi üçün keto diyetində əladır. Tozda bəzi karbohidratlar olsa da, şokoladlı bir desert etmək üçün çox istifadə etməyəcəksiniz və kakao tozunun hələ də yağ ehtiva etdiyini unutmayın.
Məsələn, keto dostu puding, isti şokolad və tort hazırlamaq üçün kakao tozundan istifadə edə bilərsiniz
Addım 4. Yüksək karbonhidratlı yarı şirin, süd və ağ şokoladlardan çəkinin
Təəssüf ki, bu şokolad növlərində vücudunuzun karbohidratlar kimi işlədiyi çoxlu şəkər və süd var. 70% -dən az kakao tərkibli şokolad yeməyin, çünki daha çox ağ karbohidratlara malikdir. Unutmayın ki, bəzi ucuz ağ şokoladın tərkibində hətta kakao da yoxdur!
Paketdə kakaonun bərk faizini tapa bilmirsinizsə, yarı şirin etiketli şokolad almayın, çünki bunlar ümumiyyətlə 50-60% kakao qatıdır
Addım 5. Gün ərzində nə qədər tünd şokolad yeyəcəyinizi məhdudlaşdırın
Təəssüf ki, istədiyiniz qədər tünd şokolad yeyə bilməzsiniz. Keto pəhrizini düzgün aparırsınızsa, hər gün nə qədər ağ karbohidrat istehlak edə biləcəyinizi bilməlisiniz. Unutmayın ki, şokolad yemək bu karbohidratlardan bir neçəsini istifadə edir, buna görə şokoladlı bir desert yeməyi planlaşdırırsınızsa yeməklərinizdəki karbohidratları məhdudlaşdırın.
2000 kalorili bir pəhriz varsa, keto diyetinə görə gündə təxminən 20 q karbohidrat yeyə bilərsiniz. Bu, təxminən 10 q net karbohidrat olan təxminən 2 unsiya (56 q) tünd şokoladdır
İpuçları
- Şokolad reseptlərinizdə dənəvər ağ şəkər əvəzinə stevia və ya rahib meyvəsi kimi təbii tatlandırıcıları sınayın.
- İstənilən şokolad yeməyinizə bir az qabıqlı dəniz duzu səpin. Bu, xırtıldayan və ləzzət dərinliyi əlavə edir.
