Ümumiyyətlə Çılğın İnək Xəstəliyi olaraq adlandırılan şey əslində 2 fərqli xəstəlikdir, inəkləri təsir edən Sığır Süngər Ensefalopatiyası (BSE) və insanları təsir edən Creutzfeldt-Jakob Xəstəliyi (vCJD). Şükürlər olsun ki, sağlamlıq və təhlükəsizlik qaydalarının artması səbəbindən bu xəstəliklərin hər ikisi son dərəcə nadirdir. Mərkəzi sinir sistemi toxumaları olan qida məhsullarından uzaq duraraq xəstəliklərin qarşısını ala bilərsiniz. Bəzi praktik addımlara əməl etmək həm sizin, həm də mal -qaranızın sağlamlığını qoruyacaq.
Addımlar
3 -cü hissə 1: İnəklərdə Sığır Süngər Ensefalopatiyasının (BSE) qarşısının alınması
Addım 1. Heyvanlarınızı ruminant olmayan yemlə bəsləyin
Digər iribuynuzlu heyvanların, qoyunların və tez-tez ruminant adlanan maralın mərkəzi sinir toxumasından hazırlanan mal-qaranı yemləməkdən çəkinin. Mümkün olduğunda, tez-tez həm ruminant, həm də ruminant olmayan hissələri emal edən bitkilərdən hazırlanan yeməklərdən çəkinin.
- ABŞ -da iribuynuzlu heyvanların yeminin tərkibində olması qanunsuzdur. Federal qanuna uyğun olduğunu bilmək üçün yeminizdə USDA müfəttişi loqotipini axtarın.
- Yemin necə hazırlandığına dair fərqli və ya daha yumşaq qaydalara malik ola biləcəyiniz digər ölkələrdən gələn mal -qaranın yemini yeməyin.
Mərhələ 2. Mal -qaranı kəsərkən ruminant hissələri və əti ayrı saxlayın
Qəssablıq zamanı sinir toxuması və əzələləri emal etmək və parçalamaq üçün ayrı avadanlıqlardan istifadə edin. Kəsildikdən sonra hər hansı bir əti istehlak üçün etiketləyin və atdığınız sinir toxumasından tamamilə ayrı saxlayın.
İnəklərin insani və sanitar şəkildə kəsilməsi ilə bağlı mövcud qaydaları öyrənmək üçün USDA -nın veb saytına müraciət edin
Addım 3. Mal -qara kəsməklə bağlı hər hansı bir sualınız varsa USDA ilə əlaqə saxlayın
Ən yaxşı təcrübələri kəsməkdən və ya sinir toxumasını necə düzgün şəkildə atmaqdan əmin deyilsinizsə, USDA məlumat qaynar xəttinə (202) 720-2791 zəng edin. Həm də onlayn olaraq kənd təsərrüfatı məlumatlarının axtarış məlumat bazasına sahibdirlər.
İnternetdə cavabı tapa bilmirsinizsə, sualınızı sertifikatlaşdırılmış bir kənd təsərrüfatı mütəxəssisinə təqdim etmək üçün USDA -nın Ekspertə Sor portalından istifadə edə bilərsiniz
3 -dən 2 -ci hissə: İnəklərdə BSE üçün monitorinq
Addım 1. Mal -qaranızda BSE simptomlarını axtarın
Normal yemək vərdişlərinə baxmayaraq, xasiyyətdə kəskin bir dəyişiklik, koordinasiyanın olmaması, süd istehsalının azalması və ya əzələ tonunun itməsi ilə qarşılaşsanız, iribuynuzlu heyvanlarınıza diqqət yetirin və baytar həkiminizə müraciət edin. BSE -dən təsirlənən bir inəyin vəziyyəti, bu simptomlar ortaya çıxdıqda, bir neçə həftədən bir neçə aya qədər sürətlə pisləşəcək.
- BFE-nin inkubasiyası 2-8 il çəkə bilər, buna görə inəyinizin xəstəliyə nə vaxt məruz qaldığını bilmək çətin ola bilər. Daimi baytarlıq müayinələri, mal -qaranın sağlamlığını qorumağa kömək edəcək.
- Bu simptomların bir çoxu daha çox görülən şərtlərdən qaynaqlanır. Bir inəyin sağlamlığında hər hansı bir dəyişiklik baytar həkiminizə müraciət etməyə dəyər.
Addım 2. Ölümdən sonra narahat olan hər hansı bir heyvanı bir baytar tərəfindən yoxlayın
İnəyinizin yoluxduğundan qorxursanız, BSE testi haqqında baytar həkiminizlə danışın. Mövcud olan yeganə test xəstəliyi yoxlamaq üçün beyin toxumasının nümunəsini tələb edir və buna görə də yalnız ölü heyvanlarda aparıla bilər.
Əgər test müsbət olarsa, baytar həkiminiz test protokolunun bir hissəsi olaraq USDA və ya yerli tənzimləmə orqanı ilə əlaqə saxlayacaq
Addım 3. Aşağı riski perspektivə qoyun
BFB -nin mal -qara ilə yoluxma riskinin çox aşağı olduğunu anlayın. 2011 -ci ildən etibarən dünyada 29 BFB hadisəsi qeydə alınmışdır. Bu aşağı rəqəm, yem və kəsmə təcrübələri ilə əlaqədar dünyada artan təhlükəsizlik tədbirləri ilə əlaqədardır.
- Heyvanlarınızı bəsləmək və kəsmək üçün müəyyən edilmiş qaydalara riayət etdiyiniz müddətdə, BFB -yə yoluxma riskiniz son dərəcə aşağıdır.
- Amerika əsilli bir inəkdə yalnız 1 BSE hadisəsi var.
3-cü hissə 3: İnsanlarda Mal əti ilə əlaqəli Creutzfeldt-Jakob Xəstəliyinin (vCJD) qarşısının alınması
Addım 1. İnəklərin mərkəzi sinir sistemi toxumasını yeməkdən çəkinin
Mal əti istehlakınızı sakatat kimi orqan əti deyil, normal əzələ ətinə yönəldin. Xüsusilə, mərkəzi sinir sisteminin beyin, onurğa beyni, retinalar və bademciklər kimi hissələrini yeməkdən çəkinin.
- Xüsusilə bu hissələri 30 aylıq və daha yuxarı yaşda olan mal -qarada yeməkdən çəkinin, çünki bu tipik olaraq BSE -dən təsirlənən yaş qrupudur.
- Daimi əzələ əti yemək və süd istehlak etmək demək olar ki, heç bir vCJD riski yaratmır.
Addım 2. Mal əti istehlakını minimuma endirin və ya qarşısını alın
Özünüzü vCJD -dən çox narahat hiss edirsinizsə, mal əti istehlakınızı azaldın. Bilin ki, təsadüfi (və nadir) bir genetik mutasiya yolu ilə vCJD -ə yoluxma ehtimalı çirklənmiş mal əti yeməkdən daha çoxdur.
- VCJD hadisələrinin əksəriyyəti ABŞ xaricində baş vermişdir. Özünüzü rahat hiss edirsinizsə, səyahət edərkən ət istehlakınızı azaldın.
- Bir insanın vCJD ilə yoluxma riski çox aşağıdır və xüsusilə çirklənmiş mal əti yeməkdən aşağıdır. VCJD -dən qaçınmaq üçün daha az ət yemək, yalnız sizə rahatlıq verərsə, məna verir.
Addım 3. Creutzfeldt-Jakob Xəstəliyinin simptomlarını axtarın
Problemli şəxsiyyət dəyişiklikləri, narahatlıq, müvəqqəti korluq, danışmaqda çətinlik və ya sarsıntı hərəkətləri görürsünüzsə həkiminizlə məsləhətləşin. Bu simptomlar, vCJD -dən əvvəl nəzərə alınmalı olan daha çox yayılmış xəstəliklərdən qaynaqlana bilər.
- VCJD üçün yeganə qəti test ölümdən sonra beyin yarılması olsa da, həkiminiz, lazım gələrsə, ümumiyyətlə nevroloji müayinədən vCJD diaqnozu qoya bilər.
- VCJD üçün heç bir müalicə yoxdur. Həkimlər simptomları özləri müalicə etməyə və təsirlənmiş xəstəni mümkün qədər rahat etməyə çalışırlar.
Addım 4. Qorxularınızı yıxa bilmirsinizsə, psixi sağlamlıq mütəxəssisinə müraciət edin
VCJD ilə yoluxmuş mal əti yeməkdən narahat olduğunuzu hiss edirsinizsə, bir terapevt və ya psixi sağlamlıq mütəxəssisi ilə danışın. Praktik risklər olduqca aşağıdır və bir mütəxəssis qorxularınızı idarə etmək üçün strategiyalar yarada bilər.
