Crohn xəstəliyi mədə -bağırsaq traktını təsir edən və tez -tez ağrılı simptomlara səbəb olan iltihablı bağırsaq xəstəliyidir. Düzgün, qidalı bir pəhriz saxlamaq Crohn xəstəliyinin müalicəsinin əsas hissəsidir, çünki bəzi qidalar simptomları ağırlaşdırır. Müalicənin təşviqi üçün düzgün bəslənmə vacibdir. Kifayət qədər zülal və kalori təmin edilməlidir, ancaq iltihablı bağırsağın stressini məhdudlaşdıran bir şəkildə. Crohn xəstəliyi olan bir çox insanlar üçün yeməyə çıxmaq həm pəhriz məhdudiyyətləri, həm də simptomların idarə edilməsi baxımından stresli bir problem yarada bilər. Xoşbəxtlikdən, kiçik bir planla, yemək yemək Crohn xəstəliyi olan hər kəs üçün xoş bir təcrübə ola bilər.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Doğru Ətraf mühiti tapın
Addım 1. Əvvəlcədən restoranınızı seçin
Evdən çıxmadan ev tapşırığını etmək və bir restoran seçmək pulludur. Bu, nəyə girəcəyinizi və hansı mühit və yemək variantları ilə tanış olacağınızı dəqiq biləcəyinizi təmin edir. Ayrıca, hər hansı bir yaşayış yerinizə ehtiyacınız varsa, restoranınızı əvvəlcədən seçməyiniz sizə zəng vurub lazımi tədbirləri görməyə imkan verəcəkdir.
- Bir qrupla birlikdə gedirsinizsə, Crohn xəstəliyinizlə yaxşı işləyəcəyini düşündüyünüz üç restoranı təklif edin və qrupun hər kəsin hansı restorana gedəcəyini seçməsinə icazə verin.
- Hansı restorana gedəcəyiniz barədə məlumatınız yoxdursa, əvvəlcədən restorana zəng vurun və cavablandırmanız lazım ola biləcək hər hansı bir sual verin.
Addım 2. Menyuya yenidən baxın
Xüsusi bir restoran seçmisinizsə, əvvəlcədən onlayn menyuya baxın. Getməzdən əvvəl menyunu nəzərdən keçirmək, bütün seçimlərinizə baxmaq üçün sizə çox vaxt verəcək. Menyu onlayn deyilsə, restorana zəng etməkdən və bir nüsxəsini sizə e -poçtla göndərməkdən çəkinməyin.
Addım 3. Əvəzetmələri planlaşdırın
Menyuya baxdıqdan sonra nə yemək istədiyinizə və hər hansı bir dəyişiklik və ya dəyişdirmə tələb etməyinizə qərar verin.
- Əvəz etmə və dəyişiklik edəcəyini təsdiqləmək üçün əvvəlcədən restoranla əlaqə saxlayın.
- Əvəzetmə üçün hər hansı bir ödəniş və ya artan bir ödəniş olub olmadığını da soruşun.
Addım 4. Serverlərinizi öyrədin
Serveriniz sizinlə mətbəx işçiləri arasında əlaqənizdir və qonaqlarının mümkün olan ən yaxşı təcrübəyə sahib olmasını təmin etmək istəyirlər. Utancaq olmayın - ehtiyaclarınızı serverinizə bildirin və tibbi vəziyyətiniz səbəbiylə pəhriz məhdudiyyətləriniz olduğunu izah edin. İnsanlar hər zaman yemək alerjisi və tibbi şərtlərlə yemək yeyirlər, buna görə danışmaqdan utanmayın.
- Deyə bilərsiniz: "Otoimmün bir xəstəliyim var (ya da Crohn xəstəliyiniz olduğunu açıqlaya bilərsiniz) və şiddətli qida allergiyası olan biri kimi yediklərimə də diqqətli olmalıyam. Heç bir problem olmasa, bir neçə dəyişiklik etmək istərdim."
- Eynilə, kiçik bir kart çap edə və xüsusi tetikleyicileriniz də daxil olmaqla bilmək istədiyiniz hər hansı bir məlumatı öz serverlərinizə verə bilərsiniz. Bu, əla bir seçimdir, çünki lazım gələrsə, aşbaza da göstərə bilərlər.
Addım 5. Çevik olun
Crohn ilə səyahət etmək bir az qorxuducu ola bilər, amma elastikliyi və bir az hazırlıqlı olması lazım deyil. Evdən uzaq qalmağınız gözlənilməz olsa belə, elastiklik və hazırlıq hələ də vacibdir. Xoşbəxtlikdən, etdiyiniz işlərin çoxu, istər yerli, istər daxili, istərsə də beynəlxalq səyahətlərinizdə səyahət edərkən etməli olduğunuz şeydir. Həmişə tibbi olaraq hazırlandığınızdan, doğru sənədlərə sahib olduğunuzdan və əlinizdə bir neçə qəlyanaltı olduğundan əmin olun.
- Həmişə etibarlı bir qabda və cibdə ən azı bir günlük Crohn dərmanlarınızı özünüzlə aparın.
- Xüsusilə xaricə səyahət edirsinizsə, düzgün şəkildə aşılandığınızdan əmin olun.
- Sağlamlıq sığortanız varsa, yeniləmə müddətində siyasətinizin və sənədlərinizin ən azı bir dəfə qaydasında olduğunu yoxlayın.
- Sizi sakitləşdirmək üçün yeyə biləcəyiniz təhlükəsiz, tətiksiz, təcili qidalarla dolu bir qəlyanaltı çantası yığın. Bu və dərmanlarınızı bir növ təcili "gediş" çantası olaraq bir yerdə saxlamağı düşünün.
- Dərmanlarınız və ya yeməkləriniz olmayan bir vəziyyətdə olsanız, pəhriz ehtiyaclarınızı ödəyə biləcək ən yaxın market və ya restoranı tapın.
3 -cü hissənin 2 -si: Doğru qidaları seçmək
Addım 1. Əsasları bilin
Kramp və ishal hiss edirsinizsə, yeməklərin lif tərkibini məhdudlaşdırmalısınız. Əgər steatoreyiniz varsa (nəcisdə artıq yağ varsa, solğun həcmli tabure ilə üzür), az yağlı yeməklər axtarmaq lazımdır. Ümumiyyətlə, xüsusilə süd məhsullarından imtina edilməlidir.
Vitamin və mineral çatışmazlıqları tez -tez rast gəlinir və düzgün müalicə üçün düzəldilməlidir. Fol turşusu əlavə B12 vitamini ilə yanaşı çox vacibdir. Steatorreya varsa kifayət qədər D vitamini almaq çox vacibdir. 4.000 IU şifahi bir əlavə kifayət olmalıdır
Addım 2. Müxtəlif mətbəxlər haqqında məlumat əldə edin
Hər mətbəxin sağlam və daha az sağlam variantları, ədviyyatlı və mülayim variantları və şirin və ləzzətli variantları var. Fərqli mətbəxlər haqqında məlumat əldə edin - ədviyyatlar, yemək üsulları, əsas maddələr - və hansı qidaların sizin üçün potensial tetikleyici olduğunu anlayın. Bu, nahar görüşü kimi araşdırmaq şansınız olmadığı bir yerdə yemək yeməyə çağırıldığınız təqdirdə sürprizlərdən qaçınmanıza kömək edəcək.
- Məsələn, qızardılmış qidalardan uzaq durmalı olduğunuzu bilirsiniz, çünki bu sizin üçün bir tetikleyicidir. Crohn xəstəliyi olanlar üçün dadlı və əla olan Yapon yeməklərini sınamaq istədiyinizə qərar verirsiniz. Tempuradan uzaq durun və suşi və ya sashimidən zövq alın. Yapon mətbəxi də tərəvəz, düyü və düyü əriştə ilə doludur, bu da əla seçimdir.
- Və ya yunan mətbəxini sınamaq istədiyinizi düşünün. Yunan mətbəxi, kifayət qədər dəniz məhsulları, tərəvəzlər və az yağlı yemək üsulları ilə kifayət qədər Crohn dostudur. Yunan salatası ilə başlamağı, bir tərəfdən buxarlanmış tərəvəz ilə bişmiş və ya bişmiş dəniz məhsulları yeməkdən zövq alın və hər hansı bir sous istədiyinizdən əmin olun.
- Süni əlavələr və ya konservantlar olan qidalar, qızardılmış və yağlı qidalar, marqarin, ət, bibər, ədviyyatlı qidalar, tütün, ağ un və şəffaf sulardan ağ balıq istisna olmaqla bütün heyvan məhsullarından uzaq durmağı unutmayın. İşlənmiş zərif qidalar və süd məhsulları kimi mukus əmələ gətirən qidalardan da çəkinmək lazımdır. Arpa, çovdar və buğda qəbulunu məhdudlaşdırın.
Addım 3. Bitki mənşəli yemək seçin
Hər kəsin tetikleyiciləri fərqlidir və tetikleyicilerinizin nə olduğunu yalnız siz biləcəksiniz. Ehtiyatla yanılsanız da, bitki mənşəli və ya vegetarian yemək seçin. Ət bağırsaq sisteminizi qıcıqlandıra bilər və sizi tualetə ağrılı bir ziyarət üçün göndərə bilər.
- Tərəvəzlərin çiy tərəvəzlərin bağırsaq sisteminizi poza biləcəyi üçün bişdiyinə əmin olun.
- Yaxşı seçimlərə brokoli, Brüssel cücərti, kələm, yerkökü, kərəviz, sarımsaq, kələm, ispanaq və şalgam kimi turş olmayan tərəvəzlər daxildir.
Addım 4. Doğru içkilər seçin
Qazlı və kofeinli içkilərin Crohn simptomlarınızı tetikleyebileceği ehtimal olunur və ən yaxşı şəkildə ondan uzaq durun. Yemək yediyiniz və su içdiyiniz üçün təhlükəsiz oynayın. Vəziyyətinizi ağırlaşdırmamaq üçün zəmanət verilən yeganə içki.
- Kimsə sizə bir içki təklif edərsə, nəzakətlə sadə bir şəkildə "Təşəkkür edirəm! Bu cür adamsan, amma bu gecə içdiyim sudan məmnunam."
- Kimsə sizə spirtli içki təklif edərsə, "Təşəkkürlər, amma imtina etməliyəm - maşın sürürəm!" Deyə bilərsiniz. Niyə su içdiyinizi heç kim dəqiq bilməməlidir.
Addım 5. Tetikleyicilerinizi bilin
Hər bir insan fərqlidir və bir Crohn xəstəsində simptomlara səbəb olan şey digərində simptomları tetiklemeyebilir. Təəssüf ki, tetikleyicilerinizin nə olduğunu bilməyin yeganə yolu sınaq və səhvdir. Hansı qidaların və qida qruplarının məhdud olmadığını öyrənəcəksiniz. Çölə çıxanda menyudan tətik qidalarınızı atlamağı və məmnuniyyətlə yeyə biləcəyiniz qidalara diqqət yetirməyi biləcəksiniz.
- Daha böyük hissələr yemək Crohn simptomlarına səbəb ola bilər. Çölə çıxmadan yemək yemək, hissələrinizin ölçüsünü idarə etməyə kömək edəcək, çünki o qədər də ac olmayacaqsınız və heç bir tetikleyici qidanın yeməyinizə girməməsini təmin edəcəksiniz.
- Əsas odur ki, kiçik hissələrdir. İstənilən vaxt tam yemək yeməməyə çalışın; Bunun əvəzinə iki hissə qəlyanaltı yeyin.
3 -dən 3 -cü hissə: Həyat tərzinizə uyğunlaşma
Addım 1. Doğru yemək yoldaşlarını seçin
Crohn tetikleyicilerinizi və simptomlarınızı lazım olduğu qədər ciddiyə alacaq yemək yoldaşları seçin. Yoldaşlarınız, araşdırdığınız və Crohn dostu olduğu aşkar edilmiş yeni restoranları sınamaqdan həyəcanlanmalıdır. Həm də səni xəstə edəcək bir şey yeməyə məcbur etməməlidirlər.
- Dostlarınızın Crohn -un nə olduğu və olmadığı, simptomları və tetikleyicileriniz haqqında bir az daha çox məlumat almaları lazım ola bilər.
- Dostlarınızla Crohn xəstəliyinin nə olduğunu və bədəninizə xüsusi olaraq necə təsir etdiyini öyrənə bilərsiniz. Deyə bilərsiniz: "Crohn xəstəliyi adlanan bir otoimmün xəstəliyim var, yəni bədənim öz GI sisteminə hücum edir. Xroniki xəstəliyin gedişatından asılı olaraq, simptomlar yüngüldən çox ağıra qədər dəyişə bilər. Bu səbəbdən, qida alerjisi olan biri kimi yediklərimə çox diqqətli olmalıyam. Bu, çölə çıxa bilməyəcəyim və yaxşı vaxt keçirə bilməyəcəyim anlamına gəlmir, amma bu o deməkdir ki, harada yediyim və nə sifariş verdiyimlə bağlı daha diqqətli olmalıyam. Nə vaxtsa bu barədə daha çox məlumat vermək istərdim."
Addım 2. Yeməyi evinizdə keçirməyi düşünün
Çölə çıxmaq əvəzinə, ara -sıra evinizdə yeməklər verməyi təklif edin. Yeməyə ev sahibliyi edirsinizsə, hər kəsin bəyənəcəyi bir menyu da hazırlaya bilərsiniz ki, bu da sizin bütün pəhriz ehtiyaclarınızı ödəyəcək. Əlavə olaraq, evdə hazırlanan yemək daha rahat, qonaqpərvər və rahat bir mühit təqdim edir və restoranda olduğu kimi yemək və ayrılmaq əvəzinə axşamı istədiyiniz qədər davam etdirə bilərsiniz.
Addım 3. Crohn simptomları ilə mübarizə aparmağa hazır olun
Crohn xəstəliyinin bəzi simptomları dərhal və daha qısa müddətlidir, digərləri isə zamanla inkişaf edir və davam edir. Hər iki növ simptomu necə aradan qaldıracağınızı həkiminizdən soruşmalısınız. Çöldə olsanız və Crohn simptomlarını yaşayırsınızsa, onlara normal davrandığınız kimi müalicə edin. Və masaya qayıda bilsəniz, bunu edin. Əgər belə deyilsinizsə, yemək yoldaşlarınızdan birinə özünüzü yaxşı hiss etmədiyinizi və evə getməyiniz lazım olduğunu izah edən bir mesaj göndərin.
Aşağı dərəcəli ateş inkişaf edə bilər və ya nəcisdə qan tapa bilərsiniz. Yenə də həkiminizin məsləhət verdiyi kimi müalicə edin
Addım 4. Stresi azaldın
Crohn xəstəliyi olan insanlar üçün əhəmiyyətli bir həyat tərzi dəyişikliyi, stressi mümkün qədər azaltmaqdır. İnkişaf edən araşdırmalar düşüncələrimizin, sinir sistemimizin və bədən funksiyalarımızın bir -biri ilə sıx bağlı olduğunu göstərir. Restoranlarla bağlı araşdırmalarınızı vaxtından əvvəl aparmaq, yemək yeyərkən hiss edə biləcəyiniz hər hansı bir stres və ya narahatlığı azaltmağa kömək edə bilər.
Stresli və ya sıxılmış olduğunuzu hiss edirsinizsə, dərindən nəfəs alma bu anda bununla mübarizə aparmaq üçün təsirli bir yoldur. Dərin, yavaş -yavaş nəfəs alın, hər inhalyasiya ilə qarnınızın yox, sinənizin yuxarı qalxdığından əmin olun. Yavaş -yavaş nəfəs alın və sakitləşməyə başlayana qədər təkrarlayın
İpuçları
- Hər bir insan fərqli olsa da, burada ən çox yayılmış "problemli qidaların" qısa siyahısı: spirt, qəhvə, kofeinli içkilər, şokolad, yağlı qidalar, yüksək lifli qidalar (tam taxıl, kəpək), ədviyyatlı qidalar, çiy meyvələr və s. tərəvəz, qoz -fındıq və toxum, qırmızı ət, təmizlənmiş karbohidratlar (qutulu dənli bitkilər və ya hər hansı bir şəkər olan hər hansı bir şey).
- Allergen olmayan bir pəhrizə riayət edin, itirilmiş qida maddələrini əvəz edin və aloe vera, echinacea, biyan kimi müalicəni sürətləndirən və relapsın qarşısını ala biləcək seçilmiş otlardan istifadə edin.
- Sosial tədbirləri atlamağınız lazım deyil: Sosial bir hadisəni qaçırmaq istəmirsinizsə (qəhvə və ya nahar tarixini düşünün), əvvəl kiçik bir şey yeyin və bildiyiniz bir şeyi sifariş edin ki, sizinlə yaxşı oturacaq. Çay və ya suyu və ya bulyona əsaslanan şorba sifariş edin. Toy və ya partiyalar kimi hadisələr üçün ev sahibinə zəng edin və yemək seçimləri ilə maraqlanın. Yəqin ki, tədbirlərində yaxşı vaxt keçirməyinizə kömək etməkdən çox məmnundurlar.
- Pik saatlarda çölə çıxmağı düşünün: Gec nahar və ya erkən şam yeməyi daha az izdiham, daha az stres və daha qısa vanna otağı xətləri deməkdir. Restoranda nə qədər qalacağınıza və ehtimal ki, daha yaxşı xidmət alacağınıza daha çox nəzarət edəcəksiniz.
- Yeni mətbəxlər sınamağı düşünün: Hindistan və ya Meksika kimi ədviyyatlı mətbəxlər suşi və ya dim sumdan daha çox problem yarada bilər. Eynilə, bütün fast foodlardan qaçmaq lazım deyil. Metro və Chipotle Crohn xəstələri üçün yaxşı seçimlər təklif edir.
