Soya bir çox qidada ümumi bir tərkib hissəsidir, buna görə də soya alerjisi ilə yaşamaq çox sinir bozucu ola bilər. Xoşbəxtlikdən, soya alerjisi olan bir diyetə riayət etməyi və soya qarşısını almaq üçün həyat tərzini dəyişdirməyi öyrənsəniz, həyatınızı normal yaşamaq mümkündür. Əlavə olaraq, yemək yeyərkən diqqətli olun və məktəbinizə və ya iş yerinizə allergiyanız haqqında məlumat verin. Bununla birlikdə, reaksiya əlamətlərinə diqqət yetirin ki, lazım gələrsə tibbi yardım alasınız.
Addımlar
Metod 1 /5: Soya Allergiyası Diyeti qəbul etmək
Addım 1. Soya əsaslı qidaları diyetinizdən çıxarın
Soya allergiyası yüngüldən şiddətə qədər dəyişir, ancaq alerjiniz olduğunu bildiyiniz halda soya istehlakını dayandırmaq həmişə vacibdir. Bunun əvəzinə soya olmayan maddələr olan oxşar qidaları seçin. Aşağıdakı qidalardan heç birini yeməyin:
- Süd, qatıq, pendir və dondurma da daxil olmaqla soya südü əvəzediciləri
- Tofu
- Tempeh
- Edamame
- Miso
- Dokulu tərəvəz zülalı (TVP)
- Şoyu
- Soya sousu və tamari
- Tərəvəz saqqızı, nişasta və ya bulyon
- Soyuq preslənmiş, xaric edilmiş və ya ekstrüde edilmiş soya yağı
Addım 2. Soya tərkibini yoxlamaq üçün məhsul etiketlərini diqqətlə oxuyun
Soya bir çox hazırlanan qidaların ümumi tərkib hissəsidir, buna görə hər qida etiketini yoxlamaq vacibdir. Aldığınız məhsulların tərkibində soya, glisin max, hidrolize bitki zülalı (HVP), mono-dikliserid və monosodyum qlutamat (MSG) olmadığından əmin olun.
Bir məhsul haqqında əmin deyilsinizsə, təhlükəsiz oynayın! Soya olmadığına əmin olmadığınız bir şey yeməyin
İpucu:
Amerika Birləşmiş Ştatlarında istehsal olunan qidalar etiketdə allergenləri qeyd etməlidir. Məhsulun tərkibində olan allergenləri göstərən qidalanma etiketinin altında bir qeyd axtarın. Soya siyahısında olmadığından əmin olun.
Addım 3. Hazırlamadığınız qidaları yeməzdən əvvəl maddələr haqqında soruşun
Partiyalarda, ictimai tədbirlərdə və yeməklərdə başqaları tərəfindən hazırlanan yeməklərdən zövq almaq ehtimalınız olacaq. Təəssüf ki, bu qidalarda soya ola bilər. Yeməklərin tərkibində soya olub -olmadığını öyrənmək üçün onları hazırlayan şəxslə danışın. Hansı maddələrdən istifadə etdiklərini və reseptlərdə tez-tez istifadə olunan xüsusi soya əsaslı maddələr haqqında soruşun.
- Məsələn, qabda ümumiyyətlə soya olan hər hansı bir hazır sousdan istifadə edib -etmədiklərini soruşa bilərsiniz.
- Soya bir çox hazırlanmış yeməkdə olduğu üçün partiyalara və ya ictimai məclislərə öz yeməyinizi gətirmək daha yaxşı olar.
İpucu:
Həyatınızdakı insanlara pəhriz məhdudiyyətləri haqqında məlumat verin. Onlardan çəkinməli olduğunuz qidaların və maddələrin siyahısını göndərin və hansı yeməklərin sizin üçün təhlükəsiz olduğunu etiketləmələrini istəyin.
Addım 4. Tez -tez soya olan qidalarla diqqətli olun
Soya ümumi bir qatqı olduğundan, tez -tez işlənmiş qidalarda, xüsusən də zülal əlavə edilənlərdə olur. Bu qidaların soyulmadığını yoxlayana qədər təhlükəli olduğunu düşünmək daha yaxşıdır. Aşağıdakı yüksək riskli qidaları yeməzdən əvvəl həmişə maddələr siyahısını iki dəfə yoxlayın:
- Çörək məhsulları, çərəzlər və krakerlər
- Yüksək proteinli barlar və ya qəlyanaltılar
- Taxıl
- Bulyonlar və şorbalar
- Konservləşdirilmiş orkinos və ya ət
- İşlənmiş ət
- Soslar
- Körpə formulaları
- Az yağlı fıstıq yağı
Addım 5. Yağda qızardılmış qidaları atın, çünki onlar çarpaz yoluxmuş ola bilər
Yolda yemək yeyərkən, "soya pulsuz" olaraq etiketlənsə də heç bir qızardılmış yemək yeməyin. Təəssüf ki, soya zülalları eyni yağda qızardılarsa yeməyinizi çirkləndirə biləcək soya olan qidalardan süzülür. Ümumiyyətlə, qızardılmış qidaları özünüz hazırlamadığınız halda yemək təhlükəlidir.
Tamamilə soya olmayan bir restorana gedirsinizsə, qızardılmış qidalar yemək təhlükəsiz ola bilər. Yeməyi yeməzdən əvvəl onu hazırlayan şəxslə məsləhətləşin
Addım 6. Soya yağı, soya lesitini və ağac qozu yeməyin təhlükəsiz olub olmadığını allergistinizdən soruşun
Soya alerjisi olan insanların çoxu yüksək səviyyədə işlənmiş soya yağı və soya lesitini təhlükəsiz şəkildə istehlak edə bilərlər. Əlavə olaraq, badam, qoz və kaju kimi digər ağac qozlarını təhlükəsiz yeyə bilərsiniz. Allergistiniz sizin üçün nəyin təhlükəsiz olduğunu anlamağa kömək edəcək, buna görə ehtiyaclarınız barədə onlarla danışın.
Allergistinizlə danışmadan bu qidaları yeməyin sizin üçün təhlükəsiz olduğunu düşünməyin
Addım 7. Sizin üçün bir pəhriz planı hazırlamaq üçün bir diyetisyenlə işləyin
Soya alerjisini qəbul edərkən pəhrizinizi planlaşdırmaqda çətinlik çəkə bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen zövqünüzə uyğun qidaları seçməyinizə kömək edə bilər ki, bu da qida ehtiyaclarınızı ödəməyə kömək edir. Doktorunuzdan sizi bir diyetisyene yönləndirməsini və ya İnternetdə axtarmasını xahiş edin.
Bir diyetisyenlə görüşləriniz sığortanıza daxil ola bilər, buna görə faydalarınızı yoxlayın
Metod 2 /5: Həyat tərzində dəyişikliklər etmək
Addım 1. Yemək hazırlamadan və ya yemədən əvvəl əllərinizi yuyun
Əlinizdə olan soya zülalları ilə yeyirsinizsə, təsadüfən yeməyinizi çirkləndirə bilərsiniz. Soya şam və losyon kimi digər məhsullardır, buna görə az miqdarda soya ilə təmasda olduğunuzu başa düşə bilməzsiniz. Təhlükəsiz olmaq üçün yeməyə toxunmadan əvvəl əllərinizi sabun və isti su ilə yaxşıca yuyun.
Məsələn, məktəbinizdə və ya iş yerinizdə kimsə soya əsaslı losyon istifadə edə bilər. Bir şeyə toxunsalar və sən də ona toxunsan, əllərində soya zülalları almaq mümkündür
Addım 2. Çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün qabları və qabları yaxşıca təmizləyin
Soya məhsullarının olduğu bir mətbəxdə yemək yeyirsinizsə və ya hazırlayırsınızsa, bütün qabları, tavaları, boşqabları, qabları və qabları diqqətlə təmizləmək vacibdir. Əks təqdirdə, soya zülalları qablarda qala və yeməyinizi çirkləndirə bilər. Qablarınızı isti suda və yuyucu vasitədə yuyun. Sonra hər hansı bir soya izini yumaq üçün yaxşıca durulayın.
Şiddətli bir alerjiniz varsa, öz xüsusi yeməklərinizi istifadə etmək ən təhlükəsiz ola bilər
Addım 3. Sabun, nəmləndirici və şam kimi məhsulları soya tərkibinə görə yoxlayın
Soya məhsullarına dəri reaksiyanız ola bilər. Bundan əlavə, bu məhsulların istifadəsi qida məhsullarının təsadüfən çirklənməsi riskini artıra bilər. Etiketləri diqqətlə oxuyun və tərkibində soya olan şəxsi qulluq və ya ev məhsulları istifadə etməyin.
Məhsulların tərkib hissələrinin tam siyahısı olmasa belə, "allergen" etiketi ola bilər. Soya "allergenlər" siyahısında olmadığından əmin olun
Metod 3 /5: Restoranlarda yemək
Addım 1. Soyasız seçimlər barədə soruşmaq üçün əvvəlcədən restorana zəng edin
Restoranın bir nümayəndəsindən mətbəxinin allergiyası olan insanlar üçün təhlükəsiz olub olmadığını soruşun. Soyasız yeməklərin olub olmadığını yoxlayın və ya yeməyi sizin üçün təhlükəsiz etmək üçün əvəz etməyə icazə verin. Əlavə olaraq, çirklənmə riski altında olmadığınızdan əmin olmaq üçün allergiyasız yeməklər hazırlamadan əvvəl qablarını, qablarını və tavalarını yuduqlarını soruşun.
Bu məlumatı İnternetdə də tapa bilərsiniz
Addım 2. Serverinizə soya allergiyanız olduğunu bildirin
Sifariş verməzdən əvvəl serverinizə heç bir soya məhsulu istehlak edə bilməyəcəyinizi söyləyin. Yeməyinizi təhlükəsiz şəkildə hazırlaya bilmələri üçün aşbaza xəbər vermələrini xahiş edin. Allergiyasız menyularını soruşun və sizin üçün təhlükəsiz bir yemək sifariş edin.
- Yeməyiniz gəldikdə, aşpazınıza alerjiniz barədə məlumat verdiyinizdən və yeməyinizin soysuz olduğundan əmin olmaq üçün serverinizlə iki dəfə yoxlayın.
- Serverinizin allergiya ehtiyaclarınıza hörmət etmədiyini düşünürsünüzsə, aşbazla birbaşa danışmağı xahiş edin. Soya məhsullarını yeyə bilməyəcəyinizi bildirin.
Addım 3. Asiya mətbəxini atlayın, çünki soya əsas tərkib hissəsidir
Ümumiyyətlə, özünüz hazırlamadığınız Asiya yeməklərini yemək təhlükəlidir. Soya Asiya yeməklərinin əsas tərkib hissəsidir və əksər yeməklərdə mövcuddur. Soyasız bir yemək tapsanız da, yeməyinizin soya ilə çirklənmə ehtimalı yüksəkdir. Asiya mətbəxindən zövq alırsınızsa, onu özünüz hazırlayın ki, soya olmadan əvəz edə biləsiniz.
- Məsələn, soya sousu istifadə etmək əvəzinə öz sousunuzu hazırlaya bilərsiniz. Asiyadan ilhamlanan öz sousunuzu yaratmaq üçün susam yağı, zəncəfil və düyü sirkəsi kimi maddələri qarışdırın.
- Ticari olaraq hazırlanmış soya olmayan soya sousu əvəzediciləri də tapa bilərsiniz.
Metod 4 /5: İşdə və məktəbdə mübarizə
Addım 1. Soya allergiyası haqqında məktəbinizə və ya iş yerinizə məlumat verin
İş yerində müdirinizə, mətbəxi paylaşan işçilərinizə və insan resurslarına deyin. Məktəbdə müəllim, direktor, bələdçi məsləhətçisi və tibb bacısı ilə danışın. Bu, hər kəsin pəhriz ehtiyaclarınızı necə qarşılayacağını anlamağa kömək edir və əgər varsa allergik reaksiyaya cavab verməyə kömək edə bilər.
Siz və ya allergik uşağınız məktəbdədirsə, hər il soya allergiyasını məktəbə xatırlatdığınızdan əmin olun
Addım 2. Məktəbə və ya iş yerinə yazılı bir təcili yardım planı təqdim edin
Ümid edirik ki, heç vaxt allergik reaksiya verməyəcəksiniz. Bununla birlikdə, ətrafınızdakı insanların reaksiyanı necə idarə edəcəyini dəqiq bilməsi vacibdir. Allergik reaksiyaya cavab vermək üçün göstərişlər verin və hansı dərmanları verməli olduqlarını sadalayın. Əlavə olaraq, həkiminizin adını və əlaqə məlumatlarını, həmçinin təcili əlaqə vasitələrini göstərin.
Planınızın surətlərini patronunuza və insan resurslarına və ya müəlliminizə və məktəb tibb bacısına verin
Addım 3. Uşağınıza yalnız alerjisi varsa əvvəlcədən təsdiq edilmiş qidalar yeməyi öyrədin
Allergiyası olan bir uşağın olması çox qorxulu ola bilər, ancaq onları təhlükəsiz saxlamaq mümkündür. Allergiyalarının nə qədər ciddi olduğunu söyləyin və yalnız əvvəlcədən təsdiqlədiyiniz qidaları yemələrinin vacib olduğunu izah edin. Yeməyin təhlükəsiz olub -olmadığından əmin olmadıqları təqdirdə sizinlə və ya etibarlı bir baxıcı ilə yoxlamalarını istəyin.
Çocuğunuzun məktəbə və dostlarınızın evinə apara biləcəyi təsdiqlənmiş qidaların siyahısını saxlayın. Bu, reaksiya riski olmadan partiyalara və ya məktəbdən sonrakı qəlyanaltılara qatılmalarını asanlaşdıracaq
İpucu:
Çocuğunuzun bütün tərbiyəçilərinə pəhriz məhdudiyyətləri haqqında məlumat verin.
Addım 4. Bir resepti varsa hər zaman üzərinizdə Epipen saxlayın
Nə vaxt reaksiya verəcəyini bilmirsən, buna görə hazır ol. Fövqəladə hallarda idarə etmək üçün Epipeninizi yanınızda aparın.
Epipen cihazınızın son istifadə tarixini yoxlayın və lazım olduqda dəyişdirin
Metod 5 /5: Reaksiya ilə məşğul olmaq
Addım 1. Soya allergik reaksiya əlamətlərini tanıyın
Semptomlar insandan insana dəyişə bilsə də, allergik reaksiyanın müşahidə edilməsi lazım olan bir neçə ümumi simptom var. Semptomlarınız mülayimdən şiddətə qədər dəyişə bilər, buna görə də ciddi reaksiyanız varsa həkiminizə müraciət edin. Soya alerjiniz olduğunu bilirsinizsə, aşağıdakı reaksiya əlamətlərinə diqqət yetirin:
- Mədə krampları, qusma və ishal
- Nəfəs darlığı, hırıltı, boğazınızda sıxılma, öskürək
- Zəif nəbz
- Solğun və ya mavi dəri
- Kovanlar, şişkinlik (xüsusilə dodaqlar və dil)
- Başgicəllənmə, qarışıqlıq
Xəbərdarlıq:
Daha az yaygın olsa da, soya allergiyası anafilaktik şoka səbəb ola bilər. Bu, nəfəs darlığına və qan təzyiqinin ani düşməsinə səbəb olur. Həyat üçün təhlükəli bir vəziyyətdir, buna görə dərhal kömək alın.
Addım 2. Yüngül soya allergiyası simptomlarını antihistamin ilə müalicə edin
Antihistaminiklərin sizin üçün uyğun olub olmadığını həkiminizdən soruşun. Bir antihistamin yaza bilərlər və ya reseptsiz satın alınmasını tövsiyə edə bilərlər. Dərmanlarınızı həkiminizin göstərişinə uyğun olaraq alın.
Məsələn, yüngül reaksiya verdiyiniz halda təsadüfən az miqdarda soya yedikdən sonra antihistamin qəbul edə bilərsiniz
Addım 3. Anafilaktik reaksiyanız varsa bir Epipen tətbiq edin
Nəfəs almaqda və zəif hiss etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, anafilaktik şoka düşə bilərsiniz. Bir doz epinefrin vermək üçün Epipeninizi açın və budunuzun ortasına enjekte edin. Sonra təcili yardım çağırın və həkimə müraciət edə bilərsiniz.
Allergik reaksiyanız dayansa belə, sonrakı müalicə almaq üçün Epipen istifadə etdikdən sonra xəstəxanaya getməlisiniz
Video - Bu xidmətdən istifadə edərək bəzi məlumatlar YouTube ilə paylaşıla bilər
İpuçları
- Fast food tez -tez soya ehtiva edir, buna görə də ondan çəkinmək daha yaxşı olar.
- Soya allergiyası yüngüldən şiddətə qədər dəyişə bilər. Bununla birlikdə, yüngül simptomlarınız olsa belə, alerjiniz varsa, hər hansı bir soya istehlak etməməyiniz vacibdir. Allergiyanızın zamanla pisləşə biləcəyini unutmayın.
