Qida allergiyası ilə yaşamaq çətin ola bilər. Dostlar, ailə və yad adamlar mənfi reaksiya potensialını yetərincə qiymətləndirə və ya səhv başa düşə bilərlər. Xoşbəxtlikdən, bir az ev tapşırığı və müsbət münasibətlə qida allergiyanızı nəzarətdə saxlaya və sağlam və rahat bir həyat yaşaya bilərsiniz.
Addımlar
4 -dən 1 -ci hissə: Özünüzü Təhlükəsiz Qalın
Addım 1. Lisenziyalı bir allergistlə danışın
Qida dözümsüzlüyü və ya qida allergiyanız olduğunu düşünə bilərsiniz, ancaq dəqiq bilmək üçün lisenziyalı bir allergistlə görüş təyin edin. Allergoloq, qida probleminizi sıfıra endirmək üçün doğru testləri aparacaq.
- Qida intoleransı qida allergiyası deyil; Qida allergiyası, vücudunuzun immun sistemi müəyyən bir yeməyə mənfi reaksiya verərsə, qida intoleransı bədəninizdə müəyyən bir yeməyi həzm etmək üçün lazım olan bir fermentin olmamasıdır. Qida dözümsüzlüyü qida allergiyasına bənzər simptomları tetikleyebilse də, qida intoleransı ümumiyyətlə daha az ciddidir və həzm problemlərindən kənarda bir neçə problem yaradır.
- Bir qida alerjisi və ya alerjiniz varsa, alerjistinizlə bir plan müzakirə edin. Qida allergiyasından əziyyət çəkənlər üçün qabaqcıl bir təhsil təşkilatı olan Qida Allergiyası Araşdırma və Təhsil (FARE), reaksiyaya cavab olaraq dərmanların nə vaxt və necə istifadə olunacağını qiymətləndirmək üçün alerjistinizlə doldura biləcəyiniz təcili plan iş vərəqi təqdim edir.
Addım 2. Allergiyanız olan qidalardan çəkinin
Qida allergiyası reaksiyasının qarşısını almağın yeganə yolu allergik olduğunuz qidalardan uzaq durmaqdır. Təsadüfən problemli bir yemək yeyirsinizsə, reaksiyanın ilk əlamətində dərmanınızı alın.
- Ciddi reaksiya ola bilər anafilaksi. Anafilaksi, problemli qidaları yedikdən sonra saniyə və ya dəqiqə ərzində baş verə bilər. Dodaqların, dilin və ya boğazın şişməsi, ishal və qusma və ya nəfəs almaqda çətinlik çəkmə və ya təzyiqin azalması anafilaktik reaksiyanın əlamətləridir. Solğunluğa, zəif nəbzə, başgicəllənməyə və qarışıq vəziyyətə də diqqət yetirin.
- Həkiminiz sizə yazsa epinefrin (ümumiyyətlə EpiPen və ya Adrenaclick), siz və ya köməkçi özünüzə dərman vurmalısınız. Dərmanı cari saxladığınızdan əmin olun, baxmayaraq ki, vaxtı keçsə də təcili olaraq istifadə etməlisiniz.
- Epinefrin simptomlarınızı dayandırsa belə, təcili yardım otağına gedin.
- Yumşaq bir reaksiya, ürtiker, quru, qaşınan döküntülər, dəridə və ya göz ətrafında qızartı, ağızda və ya qulaq kanalında qaşınma, ürəkbulanma və ya qusma, ishal, mədə ağrısı, burun tıkanıklığı, asqırma, quru öskürək, qəribə dadla sübut edilə bilər. ağızda və ya uterusun daralması. Allergistiniz, yüngül bir reaksiyadan simptomları müalicə etmək üçün bir antihistamin təyin edə bilər.
- Şiddətli bir reaksiya, dodaqların şişməsi, boğaz, nəfəs darlığı, yutma çətinliyi, qan təzyiqinin düşməsi, şüur itkisi və "yaxınlaşan əzab" hissi kimi görülə bilər.
- Anafilaksi simptomları ilə daha yüngül reaksiya arasında bir qədər üst -üstə düşür. Reaksiyanızın şiddətindən əmin deyilsinizsə, epinefrin istifadə etməyin faydaları xərcləri üstələyir.
Addım 3. Təcili dərmanlar təyin edin
Allergiya bilərzik taxmaq təcili yardım personalı alerjiniz barədə xəbərdarlıq edəcək, beləliklə təhlükəsiz müalicə oluna bilərsiniz. Allergistinizlə bu bilərziyi taxmaq üçün lazım olan məlumatlar haqqında danışın.
- Qolbaq bir EpiPen istifadə edilməli olduğunu göstərməlidir.
- Qolbağın bir təcili telefon nömrəsi olmalıdır.
- Bilezik, təqib edilməli olan hər hansı bir təcili proseduru göstərməlidir.
Addım 4. Dərmanlarınızı hər yerdə yanınızda aparın
Hər hansı bir ssenariyə hazır olmaq istəyirsən, xüsusən də günün planları gözlənilməzdirsə.
Allergistiniz tərəfindən verilən təcili epinefrin və antihistaminiklər/inhalyatorlar yanınızda olsun
Addım 5. Məsləhətləşməni düşünün
Qida alerjisi ilə necə mübarizə aparmağı öyrənmək sizi və ya ailəniz, dostlarınız, iş yoldaşlarınız və tanımadığınız insanlar arasındakı qarşılıqlı əlaqəni qaçılmaz olaraq dəyişdirəcək həyat tərzi dəyişikliklərinə səbəb olacaq.
Qidalanma məsləhətləri sağlam qalmaq üçün strategiyalar hazırlamaqda sizə kömək edə bilsə də, qida allergiyanızın özünüzə və/və ya yaxınlarınıza vurduğu nəticəyə görə qarışıq hiss edirsinizsə, ənənəvi məsləhətlər dəyərli ola bilər
4 -cü hissənin 2 -si: Evdə yemək
Addım 1. Yaşayış vəziyyətinizi qiymətləndirin
Qida allergiyası diaqnozuna necə uyğunlaşmağınız subay, qoşalaşmış və ya ev paylaşan bir qrup üzvü statusunuzdan asılı olacaq. Tək yaşayırsınızsa, problemli qidalara tamamilə qadağa qoymaq asandır; başqaları ilə yaşayırsınızsa, müəyyən şərtlərdə problemli qidalara icazə verməyi düşünə bilərsiniz.
- Problemli qidalar evdə olarsa, allergik şəxsin problemli qidalarla təmas etmə ehtimalını düşünün. (Allergik insan uşaqdırmı? Uşağın neçə yaşı var? Uşağın problemli qidalarla təmasdan çəkinmək məsuliyyətini daşımaq qabiliyyəti nə dərəcədədir?)
- Evdəki hər bir şəxs üçün problemli qidaları evdə saxlamağın əvəzinə onları qadağan etməyin xərclərini və faydalarını düşünün.
Addım 2. Problemli qidaları problemsiz qidalardan ayırın
Müvafiq qidaları rəf və konteynerə bölün.
- Problemli qidaları açıq şəkildə etiketləyin.
- Çarpaz çirklənmənin qarşısını almaq üçün qidaların təmasda olduğu bütün səthləri və cihazları həm hazırlamadan əvvəl, həm də sonra təmizləməyi öyrənin.
- Çarpaz yoluxma ehtimalını azaltmaq üçün yeməyi müəyyən yerlərlə məhdudlaşdırmağa çalışın.
Addım 3. Qida etiketlərini düzgün oxumağı öyrənin
Siz və ya birlikdə yaşadığınız kimsə mətbəx şkafınızdakı bir qida məhsuluna və ya baqqal dəhlizinə baxırsınızsa, etiketi öyrənərkən nə axtarmaq lazım olduğunu bilmək istəyəcəksiniz.
- FDA tərəfindən tənzimlənən bütün istehsal olunan qida məhsullarının, ABŞ qanunlarına görə, məhsul etiketində "əsas qida allergenini" yazması tələb olunur.
- Əsas qida allergenlərinə süd, buğda, yumurta, yerfıstığı, ağac qoz -fındıqları, balıqlar, xərçəngkimilər və soya daxildir.
- Etiketdə gözlənilməz allergen mənbələrinin görünməsinə ehtiyac yoxdur.
- Daha az yayılmış bir alerjene alerjiniz varsa, şəxsi araşdırma aparmalısınız. Problemli qidalarınızla yaxından əlaqəli qidalar haqqında məlumat axtarın. Problemli qidalarınızın bir məhsulda göründüyünü daha yaxşı anlamaq üçün istehsalçılara zəng edin və ya veb saytları vasitəsi ilə onlarla əlaqə saxlayın.
4 -cü hissənin 3 -ü: Məktəbdə və İşdə yemək
Addım 1. Özünüzü evinizin kənarındakı dünyaya hazırlayın
Evdən çıxdığınız zaman, qida ilə təmas etməyiniz üzərində mütləq nəzarəti itirirsiniz. Daxil olduğunuz mühitə olan ehtiyaclarınızı bilin və sizinlə əlaqə saxlayacaq insanlara sağlam bir mühitin necə yaradılacağı barədə məlumat verməyi unutmayın. Epinefrin kimi təcili dərmanlarınızı yanınızda saxlayın.
Addım 2. Məktəbdəki idarəçilərə və müəllimlərə alerjiniz barədə məlumat verdiyinizə əmin olun
Məktəbə Allergistiniz tərəfindən verilən Qida Allergiyası və Anafilaksi Təcili Baxım Planınızla yanaşı təcili epinefrin və antihistaminiklər/inhalerlər də verin.
- İstər kafeteryada, istərsə də məktəb avtobusunda olsun, problemli qidaların problem yaratmasının qarşısını alacaq məktəb miqyaslı vərdişləri anlamaq üçün qida xidməti müdiri ilə danışın.
- Araşdırmalar göstərir ki, uşaqların yarısı məktəbdə qida allergiyasından əziyyət çəkir. İdarəçilər və müəllimlərlə zorakılığa qarşı durmaq və məktəb kafeteryasını əhatə etmək yolları haqqında danışın.
Addım 3. Nahar işlərinin planlaşdırılmasında liderlik edin
İş yerinizdə nahar yeməyinizin alerjensiz olmasını təmin etmək üçün allergiya xəstələrinə xidmət edən restoranlar təklif etməyə çalışın.
- İş yoldaşlarınızla allergiyanız haqqında söhbətə başlamaqdan qorxmayın, baxmayaraq ki, onları tərbiyə edərkən yüngül bir toxunuşa üstünlük vermək istərdiniz.
- Qida ehtiva etməyən komanda qurma fəaliyyətlərini təklif edin.
- İş yerində öz boşqabınızı gətirdiyinizə əmin olun və çirklənmənin qarşısını almaq üçün həmkarlarınızdan əvvəl yeməyə çalışın.
4 -cü hissə 4: Restoranlarda yemək
Addım 1. Restoranları vaxtından əvvəl araşdırın
Şəhərdə kortəbii bir gecə keçirmək istəsəniz də, kiçik bir ayaq işi ehtiyaclarınıza uyğun bir restoran tapmaqda çox kömək edəcək.
- Allergiya restoranları haqqında allergistinizlə danışın.
- Problemli qidalara baxmaq üçün menyuları nəzərdən keçirin.
- Çarpaz çirklənməyə meylli olan restoranlardan (məsələn, bufetlər, çörəklər, Asiya restoranları, dəniz məhsulları restoranları) uzaq durmağa çalışın.
- Yemək alerjisi olan insanlara xidmət səviyyəsi və təhlükəsizlik tədbirləri ilə bağlı suallar verə biləcəyiniz üçün restorandan daha az işləyən bir vaxtda (2-4: 00) zəng edin.
Addım 2. Restoranda həddindən artıq hazır olun
Heç kim sizin kimi qida allergiyanızdan narahat deyil; məlumatlı və sağlam bir yemək yeməyə hazır restorana gələrək narahatlığınızı öz xeyrinizə istifadə edin.
- Gözləmə heyətinə və ehtiyaclarınızı onlara bildirmək üçün menecerə paylamağa hazır qida allergiyası sağlamlıq kartınız olsun.
- Sifarişinizlə bağlı suallar verməkdən çəkinməyin. Köhnə həqiqət tətbiq olunur: üzr istəməkdən daha təhlükəsizdir.
- Daha əvvəl telefonla danışdığınız müdirlə danışmağı xahiş edin və sizə təhlükəsiz, ləzzətli bir yemək çatdırmaqda göstərdikləri diqqətə görə təşəkkür edin.
- Serverlərə, menecerə və işçilərə təşəkkür edərək istəklərinizi təmin edən bir restorana minnətdarlığınızı bildirin.
Addım 3. Sadə saxlayın
Menyudan əmin deyilsinizsə, bişmiş kartof və ya bişmiş toyuq kimi bir şey düşünün.
- Qızardılmış yeməklərdən və desertlərdən çəkinin.
- Səyahət edərkən, özünüz üçün yemək hazırlamağa imkan verən mikrodalğalı və/və ya mətbəxli otelləri axtarın.
İpuçları
- Qida alerjisi ilə məşğul olan səlahiyyətli bir alerjist tapın və mövzu ilə əlaqədar aydınlaşdırmaya ehtiyacınız olduqda onlara müraciət edin.
- İdeal olmaq üçün əlinizdən gələni edin. Qida alerjisi ilə yaşamaq daimi sayıqlıq tələb etsə də, yenə də özünüzdən, yeməklərinizdən və şirkətinizdən zövq ala bilərsiniz.
- Dostlarınıza, ailənizə və iş yoldaşlarınıza qida allergiyanız haqqında məlumat verərkən və onları tərbiyə edərkən narahat olmaqdan narahat olmayın. Həyatınızı və təcrübənizi bu insanlarla bölüşmək istəyirsiniz və bir qida alerjisini necə idarə etməyi öyrənmək o həyatın və bu təcrübələrin bir hissəsidir.
- Həyat tərzinizi ehtiyaclarınıza uyğunlaşdırmağa hazır olun.
- Səyahət etmək çətin ola bilər, ancaq özünüzü kifayət qədər hazırlaya bilərsiniz: allergiya xəstələri ilə dost olan aviaşirkətlərlə uçmağa çalışın. Öz qəlyanaltılarınızı yığın. Ehtiyacınız varsa başqa bir dildə hazırlanmış aşpaz allergiya kartınız olsun.
- Allergiya yaşayan digər insanlarla onlayn və ya şəxsən əlaqə qurmağa çalışın. Hekayələri paylaşın. Öyrən. Gülmək. Bil ki, tək deyilsən.
