Üzvi qidalar, geyim və kosmetika dayanıqlı qida və həyat tərzi arenasında əsas yer tutdu. Bu ekoloji cəhətdən təmiz qidalar və məhsullar adətən bir çox insanlar üçün əlçatandır və yerli baqqal mağazanızda tapıla bilər. 100% üzvi qidalar tamamilə üzvi və ya tamamilə üzvi maddələrdən hazırlanmışdır. Üzvi qidalar qida baxımından adi qidalardan fərqlənməsə də, bir çox faydalar təqdim edir: daha yaxşı dadına malik ola bilər, az miqdarda qatqı və ya süni qoruyucu maddələr ehtiva edə bilər və sintetik pestisidlərlə müalicə olunmur (ehtimal ki, digər formalarla müalicə olunur). pestisidlər). Bununla birlikdə, hansı növ üzvi qidaların satın alınmasının ən yaxşı olduğunu bilmək sizin və ailəniz üçün doğru növ qidaları satın almağınıza kömək edə bilər.
Addımlar
Metod 1 /2: Doğru Üzvi Qida növlərinin alınması
Addım 1. Etiketləri oxuyun
Üzvi qidalar almaq istəyirsinizsə, üzvi etiketləmə qanunlarını başa düşməlisiniz. "Üzvi" etiketli hər şey mütləq 100% üzvi deyil.
- 100% üzvi və ya orqanik olaraq etiketlənmiş qidalar aşağıdakılara riayət etməlidir: gen mühəndisliyi, radiasiya və ya çamur olmadan istehsal olunmalıdır; əkinçilik prosesində sintetik kimyəvi maddələrdən və ya pestisidlərdən istifadə etməyin; USDA sertifikatlaşdırma prosesindən keçin və ödəyin.
- 100% etiketli qidalar bu qaydalara uyğun olmalıdır. Bundan əlavə, bütün maddələr 100% üzvi olmalıdır. Su və ya duz xaricində başqa qatqılara icazə verilmir.
- Yalnız "üzvi" etiketli qidalar 95% üzvi olur.
- Üzvi qidalar almaqla maraqlanırsınızsa, USDA möhürü ilə etiketləndiyinə əmin olun. Xüsusi etiketləri olmayan məhsullardan çəkinin.
Addım 2. Yerli alış -veriş edin
Satın ala biləcəyiniz ən yaxşı üzvi qidalardan bəziləri - bütün kateqoriyalardan - yerli yetişdirilmiş üzvi məhsullardır. Bu qidaların faydaları, orqanik olaraq yetişdirilən məhsulların faydalarından çoxdur.
- Yerli yeməklər və məhsullar çox vaxt daha dadlıdır. Bu qidalar, uzun çatdırılma və tranzit vaxtlarını nəzərə almaq üçün erkən seçilmək əvəzinə təravət zirvəsində seçilir.
- Yerli yetişdirilən məhsullar da qida baxımından daha yüksəkdir. Uzaqda və ya başqa ölkələrdə yetişdirilən qidalar zaman keçdikcə çoxlu qida maddələrini itirirlər.
- Üzvi qidalar kimi yerli məhsullar da ekoloji cəhətdən təmizdir. Məhsulların uzaqlara göndərilməsinə ehtiyac yoxdur və bu, yerli əkinçilik cəmiyyətini dəstəkləməyə kömək edir.
Addım 3. Üzvi meyvə və tərəvəzlərə keçin
Üzvi şəkildə yetişdirilən ən yaxşı qidalardan bəziləri meyvə və tərəvəzdir. Bu qidalar "ən çirkli" olur və ya ən çox miqdarda pestisid və kimyəvi qalıq ehtiva edir.
- Əlbəttə ki, bütün üzvi meyvə və tərəvəzlərə gedə bilərsiniz; lakin, üzvi maddələrin satın alınması və qida büdcənizin üstünə qoyulması baha başa gələ bilər. Əkinçilik üsulu və aşağı məhsul bu qidaları bahalı edir.
- Daha qənaətli olmaq üçün üzvi məhsul alımlarınızı məhdudlaşdırmaq istəyirsinizsə, yalnız ümumi "çirkli onluğun" üzvi versiyalarını satın alın. Aşağıdakı qidalarda ən çox kimyəvi qalıq olduğu bilinir: alma, şaftalı, nektarin, çiyələk, üzüm, kərəviz, ispanaq, şirin bibər, kartof, pomidor, albalı və kahı.
Addım 4. Həmişə üzvi qırmızı ət seçin
Bütün üzvi protein mənbələrini almağın faydaları olsa da (kimyəvi maddələrin, hormonların və antibiotiklərin daha az istifadəsi səbəbindən) üzvi almaq üçün ən yaxşı protein qırmızı ətdir.
- Dana ətinə əlavə olunan hormonlar, araşdırmalar davam etsə də, müəyyən xərçəng riskinin artması ilə əlaqələndirilə bilər.
- Bundan əlavə, bir çox iribuynuzlu heyvanlara böyüdükdə müxtəlif antibiotiklər verilir və bu səviyyələrdə antibiotiklərin ətin özündə göründüyü göstərilir. USDA, bu antibiotiklərin və onların ümumi istifadəsinin antibiotiklərə davamlı bakteriyaların inkişafına səbəb ola biləcəyinə inanır.
Addım 5. Üzvi süd məhsulları seçin
Ət məhsulları kimi, süd məhsulları da inəklərin bəsləndiyi və ya böyüdükdə verilən kimyəvi maddələr, hormonlar və antibiotiklərlə çirklənə bilər. Bu üzvi məhsullar almaq üçün əla bir qidadır.
- Süd istehlak edilən süd məhsullarının böyük bir hissəsini təşkil edir. Araşdırmalar göstərdi ki, adi süd, insanlarda müəyyən xərçəng növləri ilə əlaqəli ola biləcək daha yüksək rBST və ya rBGH hormonlarını ehtiva edir, lakin bu nəticə vermir.
- Əgər uşaqlarınız varsa və ya özünüz çoxlu miqdarda süd içirsinizsə, onu taxıl və ya yulaf ununda istifadə edin və ya hamarlıq hazırlayın, üzvi süd alın.
Addım 6. Üzvi uşaq qidaları alın
Ənənəvi və üzvi körpə qidaları arasında heç bir qida fərqi olmasa da, üzvi körpə qidası almaq yaxşı bir fikir ola bilər, çünki körpələr və körpələr körpə qidaları hazırlamaq üçün istifadə olunan şərti məhsullarda olan qalıqlara daha həssas ola bilərlər. Onların immun sistemi yetkinlər qədər yetkin deyil.
- Körpə qidası alırsınızsa, 100% üzvi məhsullara üstünlük verin - xüsusən də "çirkli məhsullar" dan.
- Əlavə olaraq, öz körpə yeməyinizi sıfırdan hazırlayırsınızsa, 100% üzvi ət istifadə edin və istehsal edin.
Addım 7. Üzvi və kimyəvi maddələrdən təmizlənmiş məişət əşyaları almağı da düşünün
Yemək sahəsinin xaricində üzvi sayılan və ya zərərli kimyəvi maddələrdən təmizlənmiş digər ev məhsulları var. Bunlar üzvi qidalarınıza əlavə olaraq satın alınsa yaxşı olar.
- Bir çox yapışmayan qab -qacaq parçaları - qab və tava kimi - PTFE adlı bir florokimyəvi tərkibə malikdir. Aşırı qızdırıldıqda (35 ºC və ya 662ºF) tava, qida və havanıza ağciyərlərinizi örtən və allergiyaya bənzər simptomlara səbəb ola biləcək zəhərli kimyəvi maddələr buraxır.
- Bir çox təmizləyici maddələrin tərkibində ağartıcı, ammonyak, xlor və ftalatlar kimi zərərli kimyəvi maddələr var. Hamısı dərini, gözləri və tənəffüs yollarını qıcıqlandıra bilər. Ev təmizləyicilərinizin təbii və ya kimyəvi tərkibsiz versiyalarını axtarmaq istəyə bilərsiniz.
Metod 2 /2: Ənənəvi Qida daxil
Addım 1. Minimum qalıq olan məhsullar alın
Bir çox fərqli meyvə və tərəvəz fərqli şəkildə yetişdirilir və onlara qulluq etmək üçün fərqli əkinçilik texnikası tələb olunur. Bu, müəyyən qidalarda nə qədər çox pestisid qalığının olduğunu dəyişir.
- "Çirkli onlarla" xaricində nisbətən az miqdarda pestisid qalığı olan bəzi qidalar var. Yalnız ekoloji səbəblərdən deyil, pestisidlərdən qorunmaq üçün üzvi qida alırsınızsa, bu qidaların daha ucuz versiyalarını satın alın.
- Qalıqları daha aşağı olan qidalara: soğan, qarğıdalı, ananas, kivi, göbələk, avokado, badımcan, manqo, şirin noxud, qulançar, qovun, kələm, qarpız və şirin kartof daxildir.
Addım 2. Digər taxıllar üzərində quinoa seçin
Buğda, düyü, arpa və çovdar kimi taxılların hamısı bitkilərdir və üzvi və ya şərti olaraq yetişdirilə bilər. Bununla birlikdə, quinoa seçmək ən yaxşı seçim ola bilər.
- Tipik olaraq "çirkin onlarla" siyahısına daxil edilməyən taxıllar, digər meyvə və tərəvəzlər kimi hələ də bəzi pestisid qalıqlarını ehtiva edə bilər.
- Bundan əlavə, taxıldan hazırlanan hər hansı bir məhsul - çörək, makaron, paket, tortilla, kraker və ya çörek kimi - eyni pestisidləri ehtiva edəcək.
- Quinoa, zərərvericilərə və böcəklərə qarşı demək olar ki, keçilməz hala gətirən təbii bir pestisidə malikdir.
- Pirinç və ya digər taxıl əvəzinə quinoa verməyi seçin. Makaron və quinoa unundan hazırlanan digər məhsulları da əldə edə bilərsiniz.
Addım 3. Üzvi dəniz məhsulları almaqdan çəkinin
Mal əti, toyuq və ya donuz ətindən fərqli olaraq, USDA -da bu anda balıq və ya qabıqlı balıq üçün üzvi etiketləmə standartları yoxdur. Daha yüksək qiymətdən qaçınmaq üçün adi dəniz məhsullarına yapışdırın.
- Üzvi tərif kimyəvi maddələrə və pestisidlərə aiddir. Ancaq hətta üzvi dəniz məhsulları hələ də zərərli miqdarda PCB (polixlorlu bifenillər) və civə ehtiva edə bilər.
- Üzvi dəniz məhsulları almaq əvəzinə civəsi və ya digər çirkləndiriciləri az olan balıq və ya qabıqlı balıqları seçin. Buraya tilapiya, taban, istiridye, yayın balığı, yengeç, tarak, karides, siyənək, daban balığı və pambıq daxildir.
- Davamlı balıq ovu üsulları ilə yetişdirilən və ya tutulan balıq və qabıqlı balıqları da seçin.
Video - Bu xidmətdən istifadə edərək bəzi məlumatlar YouTube ilə paylaşıla bilər
İpuçları
- Unutmayın ki, bir çox üzvi qidalar şərti olaraq yetişdirilən məhsullardan və digər məhsullardan daha bahalıdır. Baqqal hesabınızın daha yüksək olmasına təəccüblənməyin.
- Tez -tez bir yanlış təsəvvür olmasına baxmayaraq, üzvi qidalar orqanik olaraq yetişdirilən qidalardan daha sağlam və ya daha qidalı deyil. Eyni qida tərkibinə malikdirlər.
- Üzvi məhsullar alışdığınızdan daha az cilalanmış görünsə də, ləkələrin qida dəyərinə təsir etmədiyini unutmayın.
