Bir çox insan pəhriz saxlamaq və ya daha sağlam qidalar yeməyə başlamaq istəyirsinizsə, daha çox pul xərcləməli olduğunuza inanır - amma bu mütləq doğru deyil. Büdcəyə görə kalori kəsə bilərsiniz, ancaq əvvəlcədən planlaşdırmalı və bir az daha çox iş görməyə hazır olmalısınız. Sağlam yemək ümumiyyətlə fast food restoranından keçmək və ya donmuş bir şam yeməyini qızdırmaq qədər sürətli və rahat deyil. Yeməklərinizin çoxunu evdə bişirməyə hazırsınızsa və təzə, bütöv qidalar seçməyə və toplu olaraq satın almağa diqqət yetirirsinizsə, kalori kəsə və bankı pozmadan daha sağlam ola bilərsiniz.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Menyu qurmaq
Addım 1. Ən azı onlarla sadə resept tapın
Çox yemək bişirmirsinizsə, kalori kəsmək və daha sağlam qidalar yemək istəyirsinizsə, yeməklərinizi hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz bəzi sadə reseptlər tapmalısınız. Əsas bir yemək kitabı ala bilərsiniz və ya İnternetdə reseptlər axtara bilərsiniz.
- Yəqin ki, nisbətən sadə və çoxlu hazırlıq vaxtı tələb etməyən reseptlər istəyirsiniz. Bildiyiniz maddələr olan və artıq bəyəndiyiniz qidalar olan reseptlərə baxın.
- Güveç və ya şorba kimi sadə, bir boşqablı yeməklərin faydası, hər zaman eyni şeyi yediyinizi hiss etməmək üçün onları çeşid əlavə etmək üçün artıra bilərsiniz.
- Yemək bişirməyi sevən dostlarınız varsa, onlardan məsləhət istəyin. Daha rahat bişirdiyiniz zaman, daha çox sınaq etmək istəyinizə qərar verə bilərsiniz.
- USDA tərəfindən sağlam reseptlərlə təmin edilən pulsuz bir mənbəni https://whatscooking.fns.usda.gov/ saytında tapa bilərsiniz.
Addım 2. Təzə maddələrlə yaxşı yuvarlaq yeməklər seçin
Planladığınız hər yeməyə meyvə və tərəvəz, az yağlı süd məhsulları, taxıl və ət və ya başqa bir protein mənbəyi daxil etməyə çalışın. Menyunuzun möhtəşəm olması lazım deyil - kəpəkli çörək, qatıq və banan üzərində hinduşka sendviçi sadə və hərtərəfli nahardır.
- Bir vegetarian olmadığınız təqdirdə, zülalınızın çox hissəsini ətdən alacaqsınız. Kalori kəsmək istəsəniz toyuq, hinduşka və ya balıq kimi yağsız ətlər ümumiyyətlə mal ətindən daha yaxşıdır.
- Ət bahalı ola biləcəyi üçün zülalınızı konserv balıq, yumurta və lobya kimi digər mənbələrdən almağı planlaşdırın.
- Yorulmamaq üçün yeməklərinizin müxtəlifliyinə əmin olun. Sıxıntı, planınızı tərk etmək və həm yeməyinizi, həm də büdcənizi öldürə biləcək bir restorana getmək üçün güclü bir motivasiya ola bilər.
Addım 3. Rahatlığınız üçün yeməkləri əvvəlcədən hazırlayın
Yeməklərinizi bir həftəyə qədər seçdikdən sonra iş həftəsində vaxtınıza qənaət etmək üçün uyğun qidaları satın ala və yeməklərinizi əvvəlcədən bişirə bilərsiniz.
- Həftə ərzində yemək üçün bir ovuc reseptiniz varsa, bu yeməkləri əvvəlcədən hazırlamaq sizə iki və ya üç saatdan artıq olmamalıdır.
- Yeməklərinizi bişirdikdən sonra, onları dondurmaq kifayətdir. Yemək vaxtı gəldikdə, sağlam bir yemək yemədən əvvəl onları qızdırmaq kifayətdir.
- Hazırladığınız yeməkləri hissələrə bölmək və dondurmaq üçün bəzi plastik qablara sərmayə qoymaq istəyə bilərsiniz.
3 -cü hissə 2: Baqqal üçün alış -veriş
Addım 1. Yerli satışları yoxlayın
Alış -veriş satışları və kuponlardan istifadə etmək, onsuz da almağı planlaşdırdığınız ərzaq məhsullarına qənaət etmək üçün təsirli bir yol ola bilər; ancaq yemək planınıza uyğunlaşdıra bilməsəniz, satışda olduqları üçün məhsul almaqdan çəkinin.
- Sadə reseptlər seçməyin yaxşı tərəfi odur ki, satışda xoşunuza gələn bir şey görsəniz, tərəvəz kimi maddələr ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Bəzi satışlar üçün miqdar tələblərini yoxladığınızdan əmin olun. Əhəmiyyətli bir qənaət etmək üçün ehtiyacınızdan daha çox şey satın almanız lazım ola bilər.
Addım 2. Dəqiq bir ərzaq siyahısı yazın və ona əməl edin
Baqqal mağazasına gedərkən, yemək planınızdakı yeməklər üçün lazım olan qidalara əsaslanaraq hazırladığınız siyahı ilə silahlanın. Baqqal mağazasında olduğunuzda, siyahınızda olmayan hər hansı bir satın alma və ya əşyadan çəkinin.
- Mağazaya gəldiyiniz zaman koridorları bir ucdan digərinə enməkdənsə çöldən (və ya perimetrdən) başlayın və öz yolunuzla işləyin. Baqqal dükanları, siyahınızın əsas hissəsi olmalı olan təzə, bütöv qidalarını kənara qoyur. Daha çox işlənmiş qida və ləzzətli yeməklərdən qaçmaq lazım olan orta koridorlarda tapa bilərsiniz.
- Satışa çıxarılan əşyaların başlıqlarından və ekranlarından uzaq durmağa çalışın. Çox yaxşı görünə bilər, amma siyahınızda yoxdursa, satın almayın.
- Hazırlanmamış və ya hazırlanmamış bütün qidalara diqqət yetirin. Məsələn, bir banka şorba nisbətən ucuz görünsə də, ehtiyac duymadığınız və arıqlamağınıza kömək etməyəcək əhəmiyyətli qatqılar ehtiva edə bilər. Tərəvəz, ət və kompleks karbohidratlardan öz şorbasını hazırlaya bilərsiniz.
Addım 3. Əsas ət parçaları yerinə seçim seçin
Ət alarkən, daha bahalı olacaq əsas kəsimlərdən çəkinin. Seçim endirimləri hələ də əhəmiyyətli dərəcədə aşağı ola biləcək bir qiymətə keyfiyyətli ətdir. Evinizdə ətinizə əlavə hazırlıq işləri edə biləcəyinizi unutmayın.
- Əvvəlcədən qablaşdırılmış deli və sendviç kimi kəsilmiş ətdən çəkinin. Daha bahalı olacaqlar. Ət alıb özünüz kəsə bilərsiniz. Bunun bir faydası odur ki, istədiyin kimi kəsə bilərsən və yağın çox hissəsini kəsə bilərsən.
- Əti fasulye, baklagiller və ya yumurta kimi digər protein mənbələri ilə də əvəz edə bilərsiniz. Bu qidalar ətdən daha ucuzdur və sağlam bir pəhriz üçün ehtiyac duyduğunuz zülalın alınmasını təmin edəcək.
Addım 4. Fərdi porsiyalarda qablaşdırılan yeməklərdən çəkinin
Ümumiyyətlə, qablaşdırma nə qədər çox olarsa, yemək də bir o qədər bahalı olacaq. Rahatlıq üçün bir çox şey fərdi porsiyalarda qablaşdırılır, amma eyni şeyi özünüz etmək çox vaxt və səy tələb etmir.
- Plastik torbalar və ya kiçik plastik qablar istifadə edərək, daha çox miqdarda fərdi porsiyalara ayıra bilərsiniz. Əvvəlcə konteynerlərə sərmayə qoymalı olsanız da, daha böyük qabları alıb evdə parçalayaraq zamanla əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edəcəksiniz.
- Məsələn, yalnız bir porsiyon olan kiçik qatıq fincanlarından xeyli az pula düz bir qatıq qabı ala bilərsiniz. Yoğurtunuzu evdə fərdi porsiyalara bölün, düz qatığı sevmirsinizsə və bir az daha ləzzət almaq istəyirsinizsə meyvə əlavə edin.
Addım 5. Ümumi və ya mağaza markaları alın
Əksər ərzaq mağazalarında, qida məhsulları üçün marka məhsulları qədər yaxşı olan mağaza markaları tapa bilərsiniz - bəzən hətta eyni yerdən gəlir. Mağaza markaları daha ucuzdur, çünki reklam və ya markalaşma xərcləri yoxdur.
- Bir çox insanlar ümumi qidanın markalar tərəfindən istehsal edilən məhsullardan daha aşağı olduğuna inanırlar, lakin ümumiyyətlə eyni keyfiyyətə nəzarət edilir.
- Ümumi qəlyanaltılar və digər işlənmiş məhsullarla bir fərq hiss edə bilsəniz də, bütün qidalar ümumiyyətlə eynidır.
Addım 6. Yerli fermer bazarını ziyarət edin
Mövsüm zamanı yerli olaraq yetişdirilən yeməkləri satın alsanız, meyvə və tərəvəzlərinizə qənaət edə bilərsiniz. Yaxınlığınızda bir fermer bazarı varsa, bu, təzə meyvə və tərəvəz yığmaq üçün ən yaxşı yer ola bilər.
- Yılın müxtəlif vaxtlarında mövsümdə olan xüsusi yemək növlərindən istifadə etmək üçün reseptlərinizi tənzimləməli ola biləcəyinizi unutmayın.
- Həqiqətən yaradıcı olmaq və həm də çox pula qənaət etmək istəyirsinizsə, təzə meyvə və tərəvəzlərinizi daha uzun müddət saxlamaq üçün sadə dondurma və konservləşdirmə üsullarını öyrənə bilərsiniz. Bu yolla daha böyük miqdarda satın ala bilərsiniz və onların xarab olmasından narahat olmayacaqsınız.
3 -dən 3 -cü hissə: Toplu alış
Addım 1. Satışa çıxanda favoritlərinizi yığın
Satışlara diqqət yetirin və ən sevdiyiniz yeməklərdən biri endirimlə əldə edildikdə, daha çox miqdarda satın alın və dondurun ki, daha uzun müddət sizə xidmət edə biləsiniz.
Bunu nadir hallarda yediyiniz şeylərlə etməyin, yoxsa pula qənaət etməyəcəksiniz. Ancaq həftədə ən az bir və ya iki dəfə yediyiniz ən sevdiyiniz yeməklərdən biridirsə, bu yaxşı bir seçimdir
Addım 2. Bütün taxılları kütləvi miqdarda alın
Bütün taxılların çox uzun bir raf ömrü var, belə ki, müəyyən bir yeməkdə yemək üçün az miqdarda almaq əvəzinə böyük çantalar alsanız, xeyli miqdarda pula qənaət edə bilərsiniz.
- Taxıllarınızın qayğısına qaldığınız zaman, müntəzəm baqqal dükanlarına səfərlər edərkən hər həftə bunları narahat etməyinizə ehtiyac yoxdur.
- Bütün taxıllarda ağ çörək, düyü və makarondan daha az yağ və kalori var. Onları müxtəlif yemək növləri üçün əsas kimi də istifadə edə bilərsiniz.
- Unutmayın ki, tam buğda çörəyi satışa çıxarıldıqdan sonra onu toplu olaraq alıb dondurub sonra yeyə bilərsiniz.
Addım 3. Dondura biləcəyiniz və ya uzun raf ömrü olan qidalara baxın
Toplu olaraq satın aldığınız zaman, aldığınız yeməyi dondurub saxlaya bilmirsinizsə, bir çoxunu atmaq məcburiyyətində qalacaqsınız. Bu, toplu alışdan əldə edə biləcəyiniz qənaətləri aradan qaldıra bilər.
- Böyük miqdarda aldığınız qidaların raf ömrünü yoxlayın. Tarixləri görkəmli bir yerə göndərmək istəyə bilərsiniz ki, səhvən pis olan bir şeyi yeməyəsiniz.
- Dondurucu yeriniz məhduddursa, yeməyi dondurmaq məqsədi ilə topdan satın almaq bir seçim deyil. Əvvəlcədən hazırladığınız həftəlik yeməkləri də donduracağınızı unutmayın.
Addım 4. Endirim klubuna qoşulun
Əksər şəhərlərin yaxınlığında bir endirim və ya anbar klubu var ki, burada üzv olursan və ərzaq mağazasında ödəyəcəyindən xeyli aşağı qiymətə çox miqdarda ərzaq alırsan.
- Kluba qoşulma qərarı verməzdən əvvəl, potensial qənaətinizin üzvlük haqqından çox olacağına əmin olun. Klubun nə təklif etdiyini öyrənmək üçün artıq üzv olan birinin qonağı olmaq istəyə bilərsiniz.
- Müntəzəm olaraq yediyiniz bir çox yemək görmürsənsə, üzvlük almaq əslində heç bir pula qənaət etməyəcək.
- Yerli mağazanız üçün bir ağıllı telefon tətbiqini yükləsinlər və bir kupon təqdim etsələr rəqəmsal olaraq əlavə edin.
