Avokado yağı, yetişmiş avokadodan yağ çıxarılaraq hazırlanır və yemək və qızartmadan saç və dəri müalicələrində istifadə olunmağa qədər bir çox məqsədlərə malikdir. Mağazada satın alınan avokado yağı tez-tez olduqca bahalı olduğundan, yağı evdə hazırlamaq daha qənaətlidir. Yağın çıxarılması olduqca asandır və çıxarılma üsulundan asılı olaraq, çörəkçilikdə və ya təzə guakamol hazırlamaq üçün mükəmməl olan püresi avokado qala bilər!
Addımlar
Metod 1 /3: Yemək yolu ilə yağ çıxarılması
Addım 1. On iki avokadonun qabığını soyun
On iki avokado yuyun və hər birini çuxurun ətrafında yarıya bölün. İki yarısı ayrılana qədər çuxurun ətrafında bir çömçə hərəkətlə kəsmək üçün bıçağı istifadə edin. Avokadonun meyvəsini çıxarmaq və bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya qoymaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Dərini və çuxuru atın.
Addım 2. Avokadoları püresi halına salın
Qida prosessorunu və ya qarışdırıcıyı püresi vəziyyətinə çevirin. Avokado meyvəsini hamar bir pasta yaranana qədər qarışdırın. Sonra qarışıq avokadonu çıxarın və orta ölçülü bir qazana qoyun.
Addım 3. Avokadoları orta istilikdə bişirin
Fırını orta atəşə yandırın və hər beş dəqiqədən bir qarışdıraraq, qazandakı avokadoları qızdırın. Qarışıq qaynamağa başlayanda, köpüklənməyə başlayacaq və avokado yağının yuxarı qalxdığını görməlisiniz.
Addım 4. Qarışıq qaranlıqlaşana qədər bişirin
Avokado açıq yaşıldan tünd yaşıl və ya qəhvəyi rəngə dəyişənə və suyu buxarlanana qədər bişirməyə və qarışığı qarışdırmağa davam edin.
Addım 5. Avokado qarışığını bir qaba tökün
Avokado qarışığı bişirməyi dayandırdıqda, qarışığı bir qaba tökün. Çanağın üstünə təmiz və nazik bir parça qoyun, sonra bezin kənarının ətrafında tutun, qabı tərs çevirin və parçanın kənarlarını sıxın ki, avokado torbası.
Addım 6. Avokadonu gərginləşdirmək üçün sıxın
Yağı süzmək üçün avokado torbasını bir qabın üstünə sıxın. Yağ qaba damla -damla çıxmalıdır. Tutuşunuzu dəyişməyə və bir dəqiqə belə yağ çıxmayana qədər sıxmağa davam edin.
Addım 7. Yağı bir qaba tökün
Bütün yağı sıxdıqdan sonra, qabdakı yağı kiçik bir şüşəyə və ya qapağı olan bir qaba tökün. Avokado yağınız artıq istifadəyə hazırdır! MÜHASİR İPUCU
Alicia Ramos
Skincare Professional Alicia Ramos is a licensed aesthetician and the owner of Smoothe Denver in Denver, Colorado. She received her license at the School of Botanical & Medical Aesthetics, with training in lashes, dermaplaning, waxing, microdermabrasion, and chemical peels, and now provides skin care solutions to hundreds of clients.
Alicia Ramos
Skincare Professional
Did You Know?
Avocados are rich in vitamins (C, E, K, B-6, for example) and contain lots of good fats. When turned into oil, the vitamins and fats provide plenty of moisture to your skin and promote healing, among many other benefits!
Score
0 / 0
Method 1 Quiz
How do you know whether your avocado fruit is done cooking on the stove?
The avocado turned from light green to black.
Not quite! If your avocado has turned black, it is not ready to use for oil. Instead, your avocado has likely burned and might be unusable. Try another answer…
The avocado turned from light green to brown.
That's right! Your avocado fruit should turn from light green to either dark green or brown. If the avocado is still light green it hasn't finished cooking and if it turns black it has likely overcooked. Read on for another quiz question.
The avocado is light green and the water has evaporated.
Try again! The avocado should not be light green when it's finished cooking. If the water completely evaporates before the avocado is done on the stove, the fruit will likely burn. Click on another answer to find the right one…
Want more quizzes?
Keep testing yourself!
Method 2 of 3: Extracting the Oil by Pressing Avocado Skins
Addım 1. Meyvəni on iki avokadonun qabığından çıxarın
Avokadoları çuxurun ətrafında yarıya bölün, sonra avokadonun iki yarısını ayırmaq üçün bıçaqla çömçə hərəkətləri edin. Bir qaşıq istifadə edərək avokadonun meyvələrini götürün və kənara qoyun. Çuxuru atın.
Guakamol və ya digər reseptlərdə avokado meyvəsindən istifadə edə bilərsiniz
Addım 2. Avokado dərilərini narıncı bir mətbuata qoyun
Az əvvəl ayırdığınız avokado dərilərini götürün və üst -üstə yığın. Daha sonra avokado qabıqlarını narıncı bir presə qoyun.
Portağal və digər sitrus meyvələri suyu hazırlamaq üçün hazırlanmış bir portağal, həm də avokado dərilərindən yağı sıxmaq üçün yaxşı bir iş görür
Addım 3. Avokado dərilərinə basın
Narıncı presin qolunu aşağı çəkin, maşının tokası avokado qabığına toxunana qədər. Sonra bacardığınız qədər qolu aşağı çəkin. Çekiç, avokado dərilərini bir yerə sıxacaq və yağı sıxacaq.
- Avokado yağı pres altında olan su anbarına düşməlidir.
- Necə işlədiyindən əmin deyilsinizsə, narıncı mətbuatınızdakı təlimatlara baxın.
Addım 4. Yağ damlamağı dayandırana qədər basın
Bütün yağı çıxarmaq üçün avokado dərilərinə bir neçə dəfə basın. Dərilərin bütün səthi basılmırsa, dərilərin yerini dəyişdirin ki, basılmamış yerlərə basasınız.
Addım 5. Yağı süzün
Su anbarını mətbuatın altından çıxarın. Yağda üzən avokado meyvələrini və ya dərisini görə bilərsiniz. Su anbarındakı yağdan başqa bir şey görürsünüzsə, incə bir süzgəcin içinə bir qəhvə filtri qoyaraq yağı süzün, sonra süzgəci qabın içərisinə qoyaraq yağı süzgəcdən qaba tökün.
Qəhvə filtri su anbarına girmiş ola biləcək hər hansı bir avokado hissəsini tutacaq
Addım 6. Yağ filtrinə icazə verin, sonra şüşəyə qoyun
Süzgəci bir gecədə qabın üstündə saxlayın. Bu, avokado parçalarına yapışa biləcək yağın yavaş -yavaş qaba süzülməsinə imkan verir. Süzgəc bitdikdən sonra avokado yağını kiçik bir şüşəyə tökün və möhürləyin. Hesab
0 / 0
Metod 2 Test
Yağı süzərkən niyə qəhvə filtrindən istifadə etməlisiniz?
Qəhvə filtri sizə təmiz avokado yağı verir.
Təxminən! Süzgəcin içərisində qəhvə filtrindən istifadə etməklə istifadə edə biləcəyiniz təmiz avokado yağı əldə edəcəksiniz. Qəhvə filtri olmasa, yağdan başqa əşyalar qabınıza düşə bilər və bu da yağınıza təsir edər. Ancaq qəhvə filtrindən istifadə etməyinizin başqa səbəbləri də var. Başqa bir cavab seçin!
Qəhvə filtri avokado dərisini çıxaracaq.
Qismən haqlısan! Avokado dərisinin parçalarını toplamaq üçün süzgəcin içinə qəhvə filtri qoymağa çalışın. Dərinin bir hissəsi meyvə suyu anbarına girmiş ola bilər və yağınızı qablaşdırmadan əvvəl süzülməlidir. Bu doğrudur, ancaq yağınızı süzmək üçün qəhvə filtrindən istifadə etməyinizin başqa səbəbləri də var. Yenidən cəhd elə…
Qəhvə filtri avokado meyvələrini tutacaq.
Səhv etmirsən, amma daha yaxşı cavab var! Avokado qabığını basdığınız zaman, meyvənin bəzi parçaları qabıqlarda qalmış ola bilər və yağ anbarınıza düşə bilər. Bir qəhvə filtrindən istifadə edərək yağınızdan avokado meyvəsini süzə bilərsiniz. Başqa cavabı sınayın…
Yuxarıdakıların hamısı.
Düzdür! Bütün bu səbəblərə görə qəhvə filtrindən istifadə etməlisiniz. Meyvə və ya dəriniz yağınıza girərsə, yağı təmizləməyiniz üçün qablaşdırmadan əvvəl həmişə hissəcikləri süzməlisiniz. Bu şəkildə yağ daha uzun müddət davam edəcək. Başqa bir viktorina sualı üçün oxuyun.
Daha çox viktorina istəyirsiniz?
Özünüzü sınamağa davam edin!
Metod 3 /3: Qurudulmuş Avokadoları ələyərək yağ çıxarılması
Addım 1. On iki avokadonun meyvəsini çıxarın
Avokadoları çuxurun ətrafında yarıya bölün, sonra bıçağın köməyi ilə çuxurun ətrafını götürün və avokadonun yarısını ayırın. On iki avokadonun meyvəsini tökün və bir qida prosessoruna qoyun.
Addım 2. Avokadonu bir qida prosessorunda püresi halına salın
On iki avokadonun meyvəsini qida prosessoruna yığdıqdan sonra, qalın bir pasta qalana qədər avokadoları püre edin.
Qida prosessorunuz yoxdursa, avokadoları da əl ilə yeyə bilərsiniz
Addım 3. Avokadonu bir çörək qabına yayın
Püresi olan avokadonu bir çörək qabına tökün, sonra bir spatula ilə avokadonu mümkün qədər nazik bir təbəqəyə yayın. Qatı təxminən yarım düym (1.3 santimetr) qalınlığında etməyə çalışın.
Addım 4. Avokado tepsisini sobaya qoyun
Avokadonu nazik bir təbəqəyə yaydıqdan sonra tepsini sobaya qoyun. Əvvəlcədən qızdırmağa ehtiyac yoxdur, ancaq temperaturu 155 dərəcədən (50 dərəcə C) çox qoymadığınızdan əmin olun. Avokadonu yandırmağa deyil, qurutmağa çalışırsınız.
Avokado tepsisini təxminən iki gün günəşdə qurutmaq üçün çöldə də qoya bilərsiniz
Addım 5. Avokadonu sobada beş saat saxlayın
Avokadonun sobada təxminən beş saat qurumasına icazə verin. Avokadonun yanmadığından əmin olmaq üçün hər saatda yoxlayın. Tünd qəhvəyi yaşıl olmalıdır; qaralırsa, sobadan çıxarın.
Addım 6. Avokadonu tepsidən çıxarın
Beş saat bitdikdən sonra sobanı sobadan çıxarın. Avokado qatına qarşı işləmək üçün bir spatula istifadə edin və tavadan çıxarın. Avokado qalıqlarını nazik bir pambıq parçaya və ya bir kvadrat doka qoyun.
Addım 7. Avokado torbasını bir qaba sıxın
Parçanı avokado ilə yuxarı qaldırın və bir kisə etmək üçün küncləri bir -birinə sıxın. Bacardığınız qədər güclə qurudulmuş avokadonu bir qaba sıxın. Bütün avokadonu sıxdığınızdan əmin olmaq üçün sıxarkən tutuşunuzu yenidən düzəldin. Avokado yağ verməyi dayandıranda dayandırın.
Addım 8. Avokado yağını bir şüşəyə tökün
Bütün avokado yağını qaba sıxdığınız zaman, parçanı və qurudulmuş avokadonu atın. Sonra avokado yağını bir şüşəyə tökün və möhürləyin. Hesab
0 / 0
Metod 3 Test
Avokadanız sobada qaralırsa nə demək olar?
Avokado demək olar ki, quruyur.
Tam olaraq deyil! Qara avokado meyvənin demək olar ki, sobada hazır olduğu anlamına gəlmir. Bunun əvəzinə, avokadanız yaşıl-qəhvəyi rəngə çevrilirsə, demək olar ki, qurudulmaq üzrədir. Başqa bir cavab seçin!
Avokado süzülməyə hazırdır.
Xeyr! Avokadanız qaralırsa, ələkdən çıxmağa hazır deyil. Meyvəni yağı süzmək üçün bir ələkə qoymadan əvvəl avokadonun sobada təxminən 5 saat qurumasını gözləməlisiniz. Yenidən cəhd elə…
Avokado yanır.
Gözəl! Avokado qaralmağa başlayırsa, ehtimal ki yanır, çünki sobadan çıxarmalısınız. Avokadonu yandırmamaq üçün sobanı 155 dərəcə Fahrenheitdə saxlayın və hər saat meyvəni yoxlayın. Başqa bir viktorina sualı üçün oxuyun.
Daha çox viktorina istəyirsiniz?
Özünüzü sınamağa davam edin!
İpuçları
- Çörəkçilikdə kərə yağının əvəzində, ızgarada zeytun yağının əvəzində və ya salat sarğılarında avokado yağından istifadə edin.
- Avokado yağının bir çox sağlamlıq və gözəllik istifadəsi var: məsələn makiyaj təmizləyicisi və ya saç dərisi müalicəsi olaraq.
